{"id":1052,"date":"2022-01-21T11:07:23","date_gmt":"2022-01-21T10:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1052"},"modified":"2024-05-22T12:40:41","modified_gmt":"2024-05-22T10:40:41","slug":"die-verwendung-von-co2-extrakten-zur-herstellung-von-nahrungsergaenzungsmitteln-und-funktionellen-produkten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/die-verwendung-von-co2-extrakten-zur-herstellung-von-nahrungsergaenzungsmitteln-und-funktionellen-produkten\/","title":{"rendered":"Die Verwendung von CO2-Extrakten zur Herstellung von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln und funktionellen Produkten"},"content":{"rendered":"\n

Sowohl in traditionellen Methoden zur Behandlung verschiedener Krankheiten als auch in der offiziellen Medizin gibt es eine jahrhundertealte Praxis, biologische Rohstoffe zu verwenden. Es ist zu beachten, dass im offiziellen Arzneibuch der Schwerpunkt auf der Verwendung polarer und schwach polarer Verbindungen liegt – w\u00e4ssrige Aufg\u00fcsse, galenische (Alkohol-) Extrakte und Extrakte unpolarer Verbindungen in Form von \u00d6laufg\u00fcssen werden nur begrenzt verwendet. Zun\u00e4chst werden in der offiziellen Medizin \u00d6laufg\u00fcsse entweder als Produkte mit fettl\u00f6slichen Vitaminen oder zur \u00e4u\u00dferlichen Anwendung verwendet.<\/p>\n\n\n\n

In der traditionellen Medizin, insbesondere der chinesischen und tibetischen, werden Extrakte aus fettl\u00f6slichen Verbindungen pflanzlichen Ursprungs sehr h\u00e4ufig verwendet. Alle diese Aufg\u00fcsse haben jedoch einen sehr geringen Gehalt an biologisch aktiven lipophilen Verbindungen. Um die biologische Wirksamkeit zu erh\u00f6hen, werden der Zusammensetzung von \u00d6linfusionen in pharmazeutischen Unternehmen h\u00e4ufig synthetische Analoga der Hauptwirkstoffe zugesetzt, was nicht immer die erwartete therapeutische Wirkung ergibt.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen mit Sicherheit sagen, dass Mehrkomponentenmischungen aus unpolaren Verbindungen mit komplexer Zusammensetzung derzeit sowohl als biologisch aktive Zusatzstoffe als auch zur Herstellung von pharmazeutischen Produkten – Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln und Vitaminkomplexen – sowie zur Herstellung von funktionellen Lebensmitteln und Getr\u00e4nken nicht aktiv verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Diese Situation erkl\u00e4rt sich dadurch, dass einerseits traditionelle Technologien zur Herstellung von Mischungen nat\u00fcrlicher, unpolarer (fettl\u00f6slicher) Verbindungen haupts\u00e4chlich darauf abzielen, \u00d6le und Fette zu gewinnen, und Verbindungen mit \u00e4u\u00dferst wichtigen funktionellen Eigenschaften gezielt entfernt werden.<\/p>\n\n\n\n

Zweitens ist eine sehr wichtige Qualit\u00e4t f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel das nat\u00fcrliche Gleichgewicht funktioneller Verbindungen im Extrakt, aber Standardtechnologien zur Lebensmittelproduktion sind oft nicht in der Lage, solche Produkte herzustellen.<\/p>\n\n\n\n

Drittens sind traditionelle Technologien, die es erm\u00f6glichen, Mehrkomponentenmischungen von unpolaren Verbindungen mit komplexer Zusammensetzung zu erhalten, in den meisten F\u00e4llen mit der Verwendung ziemlich „schwerer“ organischer L\u00f6sungsmittel verbunden. In den durch solche Technologien gewonnenen Extrakten sind zwar Restmengen an „schweren“ L\u00f6sungsmitteln in Spuren vorhanden, aber selbst diese Spurenmengen wirken sich \u00e4u\u00dferst ung\u00fcnstig auf die Funktion innerer Organe aus. Ihr zerst\u00f6rerischer Einfluss spiegelt sich am h\u00e4ufigsten in der Arbeit der Leber, des Magen-Darm-Trakts und des Herzens wider.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Extraktion nach der Methode der CO2-Extraktion wird verfl\u00fcssigtes Kohlendioxid als L\u00f6sungsmittel verwendet – Kohlendioxid, das unter normalen Umgebungsbedingungen vollst\u00e4ndig aus der Zusammensetzung des Produkts verdunstet. Gleichzeitig werden f\u00fcr CO2-Extrakte f\u00fcr Lebensmittelzwecke keine anderen Co-Extraktionsmittel verwendet, daher besteht keine Gefahr von negativen Auswirkungen von \u201eschweren\u201c L\u00f6sungsmitteln auf den K\u00f6rper.<\/p>\n\n\n\n

Gleichzeitig erlauben uns die hohe Selektivit\u00e4t von verfl\u00fcssigtem CO2 in Bezug auf unpolare Verbindungen und die niedrigen Temperaturen des Prozesses die Aussage, dass CO2-Extrakte tats\u00e4chlich nat\u00fcrlich ausgewogene Komplexe mit der vollst\u00e4ndigen Zusammensetzung biologisch aktiver fettl\u00f6slicher Verbindungen in ihrer nativen (ungest\u00f6rten) Form sind. Gleichzeitig sind 100 % CO2-Extrakte tats\u00e4chlich Konzentrate nat\u00fcrlicher lipophiler Verbindungen. Dies erm\u00f6glicht es, auf ihrer Basis sowohl Nahrungs- und Vitaminerg\u00e4nzungsmittel herzustellen, die pharmazeutische Produkte sind, als auch funktionelle Lebensmittelprodukte mit der M\u00f6glichkeit einer ziemlich genauen Bestimmung ihrer sp\u00e4teren biologischen Aktivit\u00e4t aufgrund der genauen Regulierung der Hauptwirkstoffe.<\/p>\n\n\n\n

(Kapsel)H\u00fcllen aus biologisch aktiven Zusatzstoffen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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CO2-Extrakte k\u00f6nnen nicht nur als F\u00fcllung, sondern auch als H\u00fclle biologisch aktiver Zusatzstoffe erfolgreich eingesetzt werden. Genauer gesagt, als Aromabasis f\u00fcr die H\u00fclle, die ihr einen angenehmen nat\u00fcrlichen Geschmack und Geruch verleiht. Hierzu k\u00f6nnen Extrakte wie beispielsweise Minz-, Anis- oder Nelkenextrakt verwendet werden. Ihre eigene biologische Aktivit\u00e4t ist nicht sehr hoch, aber die Geschmacks- und Aromaeigenschaften sind ausgezeichnet.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Studien der chemischen Zusammensetzung von CO2-Extrakten aus Pflanzenmaterialien, die von Biozevtika zusammen mit Unterabteilungen und Spezialisten der Fakult\u00e4t f\u00fcr Chemie der Staatlichen Universit\u00e4t Moskau durchgef\u00fchrt wurden, legen nahe, dass fast alle untersuchten CO2-Extrakte mehrere hundert verschiedene unpolare Verbindungen enthalten. Einige dieser Verbindungen sind der chemischen Wissenschaft bekannt, aber fast jeder Extrakt enth\u00e4lt unbekannte Verbindungen. Viele der von uns identifizierten Verbindungen wurden wiederum zuvor in pharmakologischen Labors erforscht, und ihre funktionelle Wirksamkeit ist eine nachgewiesene Tatsache. <\/p>\n\n\n\n

Auf der Grundlage dieser Informationen kann mit Sicherheit festgestellt werden, dass die von Biozevtika gewonnenen CO2-Extrakte in Abh\u00e4ngigkeit von den f\u00fcr die Extraktion verwendeten pflanzlichen Rohstoffen zur Herstellung von pharmazeutischen und lebensmittelbiologisch aktiven Zusatzstoffen verwendet werden k\u00f6nnen, da sie folgende physiologische Funktionen bereitstellen:<\/p>\n\n\n\n