{"id":1163,"date":"2022-02-01T11:40:57","date_gmt":"2022-02-01T10:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1163"},"modified":"2024-05-22T12:27:44","modified_gmt":"2024-05-22T10:27:44","slug":"neue-leichte-wasserloesliche-mikroemulsionen-von-co2-extrakten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/neue-leichte-wasserloesliche-mikroemulsionen-von-co2-extrakten\/","title":{"rendered":"Neue \u201eleichte\u201c wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten"},"content":{"rendered":"\n<p>Neue \u201eleichte\u201c wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten sind die neueste Entwicklung von Biozevtika. Die Kr\u00f6nung langj\u00e4hriger Forschung auf dem Gebiet der Umwandlung von fettl\u00f6slichen CO2-Extrakten in eine praktischere und vielseitigere wasserl\u00f6sliche Form. Diese neuen Emulsionen hei\u00dfen \u201eleicht\u201c im Vergleich zu der Vorg\u00e4ngerversion eines \u00e4hnlichen Produkts, ebenfalls wasserl\u00f6sliche Emulsionen, die seit mehr als einem Jahr in unserem Sortiment sind und in Massenproduktion hergestellt werden \u2013 wir nennen diese Vorg\u00e4nger Generation \u201eschwer\u201c, aufgrund ihrer gr\u00f6\u00dferen Zerlegung in Mizellen, ihres gr\u00f6\u00dferen Gewichts und der geringeren Homogenit\u00e4t der Gr\u00f6\u00dfen von Extrakt-Mizellen in einer \u00d6l-in-Wasser-L\u00f6sung.<\/p>\n\n\n\n<p>Technisch gibt es zwei Hauptunterschiede zwischen den neuen \u201eleichten\u201c Emulsionen und den \u201eschweren\u201c Emulsionen der Vorg\u00e4ngerversion:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Feinere und nahezu vollst\u00e4ndig homogene Aufspaltung der Emulsion in Miscellas (94nm f\u00fcr \u201eleichte\u201c Emulsionen gegen\u00fcber dem Bereich von 300 -400 nm in der vorherigen \u201eschweren\u201c Version)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehr als eine Gr\u00f6\u00dfenordnung geringeres Gewicht von Gemischen neuer \u201eleichter\u201c Emulsionen im Vergleich zu \u201eschweren\u201c alten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Es gibt eher praktische Unterschiede, die f\u00fcr den Endbenutzer wichtiger sind; wir listen nur einige von ihnen auf.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eLight\u201c-Emulsionen haben eine mit den CO2-Extrakten selbst vergleichbare Haltbarkeit, d.h. mindestens zwei Jahre, in denen es nicht zu einer Entmischung oder Beeintr\u00e4chtigung des Produkts durch bakteriologische Kontamination kommt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eLight\u201c-Emulsionen l\u00f6sen sich perfekt in Wasser auf und geben \u00fcberhaupt keine Opaleszenz, keine Tr\u00fcbung und fallen nie aus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aufgrund der sehr feinen Teilung (eigentlich kein Mikro-, sondern Nanometerbereich) haben \u201eleichte\u201c Emulsionen die F\u00e4higkeit, tief einzudringen und das gesamte Volumen des Endprodukts mit sehr hoher Qualit\u00e4t zu impr\u00e4gnieren, was ihm einen ungew\u00f6hnlich hellen Klang verleiht. Zun\u00e4chst einmal kann diese Eigenschaft im Rahmen der Lebensmittelindustrie genutzt werden, um verschiedene Arten von Marinaden herzustellen, die allen bekannten Analoga in Bezug auf die Qualit\u00e4t des Endergebnisses um eine Gr\u00f6\u00dfenordnung \u00fcberlegen sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Au\u00dferdem eignen sich die neuen \u201elight\u201c-Emulsionen aufgrund der feineren Brechung noch besser als Inhaltsstoff in kosmetischen Tonika, da sie aufgrund ihrer Gr\u00f6\u00dfe die Hautbarriere leicht \u00fcberwinden und in tiefere subkutane Schichten eindringen k\u00f6nnen, in denen sich die Emulsion aufl\u00f6st. Extrakt wird freigesetzt und beginnt zu wirken. Dar\u00fcber hinaus erm\u00f6glicht die hohe Durchdringungskraft der verschiedenen &#8222;leichten&#8220; Emulsionen, dass sie nicht nur als Tr\u00e4ger f\u00fcr sich selbst oder eher f\u00fcr den Extrakt, aus dem sie hergestellt werden, verwendet werden, sondern auch als transdermaler Transporter, der andere darin gemischte Mizellen in die tiefen Schichten der Dermis liefert (z. B. Hyalurons\u00e4ure).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eLight\u201c-Emulsionen haben eine ungew\u00f6hnlich hohe Stressresistenz \u2013 wenn sie nicht sehr extremen Einfl\u00fcssen ausgesetzt werden, wie z. B. l\u00e4ngerem Erhitzen oder sehr langer direkter Sonneneinstrahlung, zerfallen sie nicht und behalten alle ihre Gesch\u00e4fts- und Gebrauchseigenschaften.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Es gibt mehrere Anwendungsbereiche, in denen die einzigartigen Qualit\u00e4ten neuer Emulsionen am meisten gefragt sind.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Herstellung von alkoholfreien, alkoholarmen und stark alkoholischen Getr\u00e4nken &#8211; Limonaden, Kwas, Met, Bier, Tinkturen, Lik\u00f6re und dergleichen. In jedem dieser Getr\u00e4nke sowie in allen anderen Getr\u00e4nken erzielen &#8222;leichte&#8220; Emulsionen gleicherma\u00dfen brillante Ergebnisse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Herstellung von Saucen, Ketchups und anderen Arten von fl\u00fcssigen Gew\u00fcrzen &#8211; aufgrund der hohen Penetrationsf\u00e4higkeit und Feinverteilung in Produkten dieser Art erfolgt eine sehr hochwertige &#8222;Kopplung&#8220; der Hauptzusammensetzung und Zutat (&#8222;leichte&#8220; Emulsion), wodurch sich der Geschmack von Gew\u00fcrzen und duftenden Kr\u00e4utern in ihnen ungew\u00f6hnlich stark und hell offenbart.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Herstellung von Marinaden f\u00fcr Produkte wie Fleisch, Gefl\u00fcgel, Fisch, Pilze, Pickles; und sogar Gem\u00fcse und Obst \u2013 die Qualit\u00e4t der Impr\u00e4gnierung der Produktmasse, die durch \u201eleichte\u201c Emulsionen gew\u00e4hrleistet wird, ist unvergleichlich h\u00f6her als bei allen anderen P\u00f6kelmethoden. Noch \u00fcberraschender ist die Geschwindigkeit, mit der das Endergebnis erzielt wird \u2013 es dauert im Durchschnitt mehrere Minuten bis zu einer halben Stunde, um den Geschmack und Geruch von Gew\u00fcrzen und duftenden Kr\u00e4utern, beispielsweise Schweinefleisch, vollst\u00e4ndig aufzunehmen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Im kosmetischen Bereich ist dies die Herstellung hochwirksamer alkoholfreier Tonika, die als Tr\u00e4ger sowohl der Extrakte selbst als Wirkstoff als auch komplexerer Produkte, die andere Wirkstoffe enthalten, fungieren k\u00f6nnen; in diesem Fall erh\u00e4lt die Miscella des Extrakts die zus\u00e4tzliche Funktion eines transdermalen Transporters. Tats\u00e4chlich sprechen wir davon, eine neue Generation von Kosmetikprodukten zu schaffen, die keine traditionellen Produkte wie Cremes, Gele, Sch\u00e4ume und dergleichen als Tr\u00e4ger ben\u00f6tigen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es lohnt sich auch, die breitesten Perspektiven hervorzuheben, die die Verwendung neuartiger Emulsionen f\u00fcr die Gastronomie er\u00f6ffnet &#8211; Caf\u00e9s, Restaurants, Bars. Tats\u00e4chlich sprechen wir \u00fcber die Entstehung einer grundlegend neuen Zutat &#8211; fl\u00fcssige Gew\u00fcrze, deren Verwendung eine neue Seite in der Entwicklung der Kochkunst er\u00f6ffnet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ein fr\u00fcherer Artikel \u00fcber die Natur wasserl\u00f6slicher Mikroemulsionen von CO2-Extrakten und ihre Vorteile gegen\u00fcber herk\u00f6mmlichen CO2-Extrakten finden Sie unter diesem Link. Um Muster zu bestellen und eine Preisliste zu erhalten, kontaktieren Sie uns bitte. Wir stehen Ihnen auch jederzeit zur Verf\u00fcgung, um Ihre Fragen zur Verwendung von Extrakten (oder Emulsionen) in Ihren Produkten zu beantworten und Sie bei der potenziellen Entwicklung und Erweiterung Ihres Sortiments um neue und stark nachgefragte Positionen auf dem Markt zu beraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neue \u201eleichte\u201c wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten sind die neueste Entwicklung von Biozevtika. Die Kr\u00f6nung langj\u00e4hriger Forschung auf dem Gebiet der Umwandlung von fettl\u00f6slichen CO2-Extrakten in eine praktischere und vielseitigere wasserl\u00f6sliche Form. 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