{"id":1237,"date":"2022-02-07T13:35:32","date_gmt":"2022-02-07T12:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1237"},"modified":"2024-05-22T12:23:42","modified_gmt":"2024-05-22T10:23:42","slug":"rezepte-fuer-erfrischungsgetraenke-auf-basis-von-mikroemulsionen-von-co2-extrakten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/rezepte-fuer-erfrischungsgetraenke-auf-basis-von-mikroemulsionen-von-co2-extrakten\/","title":{"rendered":"Rezepte f\u00fcr Erfrischungsgetr\u00e4nke auf Basis von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten"},"content":{"rendered":"\n

Die letzte Phase umfasst die Entwicklung innovativer Rezepte f\u00fcr Erfrischungsgetr\u00e4nke (Limonaden) auf der Grundlage von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten, die vom Allrussischen Institut f\u00fcr Getr\u00e4nke im Auftrag von Biozevtika durchgef\u00fchrt wird. Gestern besuchte die Delegation von Biozevtika auf Einladung der Entwickler, begleitet von Journalisten der Fernsehgesellschaft Roy-TV, unseren Freunden und st\u00e4ndigen Informationspartnern, die Kontrollverkostung, um die Qualit\u00e4t der Arbeit zu beurteilen und vor der endg\u00fcltigen Freigabe der Rezepte letzte \u00c4nderungen vorzunehmen.<\/p>\n\n\n\n

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Das zweite Getr\u00e4nk von links (rot) auf Basis von Rose mit Zusatz von Oregano ist ein potenzieller Mega-Hit im Getr\u00e4nkemarkt.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Insgesamt sind 5 Rezepte f\u00fcr Erfrischungsgetr\u00e4nke in der Phase der sofortigen Bereitschaft, zwei davon sind Monoaromen auf Basis einer Pflanze und die restlichen drei sind zusammengesetzte Kompositionen: \u201eKamille\u201c, \u201eLavendel\u201c, \u201eRose\u201c (mit Zusatz von Oregano), \u201eWacholder\u201c (mit Zusatz von Orangenschale, Ingwer und Sibirischer Tanne) sowie \u201eDessert\u201c auf Basis von Extrakten aus schwarzem Kaffee und Kardamom mit Zusatz von Vanille, Zimt und Orangenschale. Die endg\u00fcltige Genehmigung der Getr\u00e4nkerezepte auf dieser Liste kann innerhalb von 2-4 Wochen erwartet werden, und mehrere weitere vielversprechende Entwicklungen befinden sich in der Phase der weiter entfernten Bereitschaft.<\/p>\n\n\n\n

Alle in der Linie pr\u00e4sentierten Getr\u00e4nke sind v\u00f6llig nat\u00fcrlich, da sie urspr\u00fcnglich mit Blick auf ein \u201esauberes\u201c Etikett entwickelt wurden, das keine chemischen Namen enth\u00e4lt, die den Verbraucher erschrecken. Eine typische Zusammensetzung einer Limonade der zuk\u00fcnftigen Linie sieht folgenderma\u00dfen aus: Wasser, Zucker, Salz, Zitronens\u00e4ure, nat\u00fcrlicher Extrakt (einer Art Pflanze). Die zweite charakteristische Eigenschaft der vorgestellten Getr\u00e4nkelinie besteht darin, dass fast alle darin enthaltenen Geschmacksrichtungen nicht einmal ungef\u00e4hre Analoga auf dem Markt haben (mit Ausnahme des Wacholder-Getr\u00e4nks, das ungef\u00e4hre Analoga auf dem Markt hat).<\/p>\n\n\n\n

Nach allgemeiner Meinung, die f\u00fcr alle Teilnehmer der Verkostung gleich ausfiel, wurde \u201eRose\u201c mit dem Zusatz von Oregano als das auff\u00e4lligste und vielversprechendste Getr\u00e4nk aller vorgestellten Getr\u00e4nke ausgezeichnet; der zweite in Bezug auf die Anzahl der Sympathien des Publikums war das Getr\u00e4nk „Kamille“. Bei anschlie\u00dfenden, von uns zeitnah organisierten Expressverkostungen unter den Mitarbeitern des Unternehmens sowie im engeren Familien- und Freundeskreis best\u00e4tigte sich diese Ausrichtung. Bemerkenswert ist auch, dass das Rosa-Getr\u00e4nk beim weiblichen Teil des Publikums f\u00fcr besondere Freude sorgte – urspr\u00fcnglich war es jedoch als Damengetr\u00e4nk konzipiert; und es scheint, dass sie mit dem Rezept und der Zusammensetzung ins Schwarze getroffen haben.<\/p>\n\n\n\n

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Bei allen Fragen zur Lizenzierung der in diesem Artikel vorgestellten Getr\u00e4nkerezepte sowie Fragen zum Einkauf von Zutaten f\u00fcr deren Herstellung wenden Sie sich bitte an uns. Wir freuen uns auch, Sie an unserem Stand auf der Messe Ingredients-2016 zu sehen, wo alle Themen in einer angenehmen und einladenden Atmosph\u00e4re einer Fachveranstaltung diskutiert werden; und Sie nat\u00fcrlich gleich die Drinks probieren k\u00f6nnen, denn egal wie viele begeisterte Worte wir schreiben, keine Worte k\u00f6nnen ihren wunderbaren Geschmack vermitteln. Kommen Sie, probieren Sie es aus und \u00fcberzeugen Sie sich selbst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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