{"id":1655,"date":"2022-03-05T11:50:07","date_gmt":"2022-03-05T10:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1655"},"modified":"2022-03-05T12:01:27","modified_gmt":"2022-03-05T11:01:27","slug":"co2-extrakt-aus-bockshornklee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/co2-extrakt-aus-bockshornklee\/","title":{"rendered":"Bockshornklee CO2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n

Bockshornklee (trigonella foenum-graecum), auch bekannt als griechischer Bockshornklee oder griechisches Heu, Helba und Methi.<\/p>\n\n\n\n

Der Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von CO2-Extrakt sind Bockshornkleesamen. Es w\u00e4chst wild in den Mittelmeerl\u00e4ndern, im Kaukasus und auf der Krim. Derzeit wird es in vielen L\u00e4ndern bei langen, warmen Sommermonaten angebaut.<\/p>\n\n\n\n

Bockshornklee ist ein unverzichtbares Gew\u00fcrz bei der Zubereitung vieler Gerichte der \u00f6stlichen und kaukasischen K\u00fcche, wie Hopfen-Suneli, Adjika, Curry, Trockenmischung zum Entbeinen von Basturma – Chaman, indische Gerichte – Dahal-Suppe und Dahal-Gem\u00fcsegericht, Wattilappam-Dessert.<\/p>\n\n\n\n

Bockshornklee-CO2-Extrakt ist eine gelbe bis gr\u00fcnlich-braune viskose Fl\u00fcssigkeit mit einem scharfen, w\u00fcrzigen Aroma und einem scharfen, s\u00fc\u00dflichen Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Bockshornklee wird seit langem in der Volksmedizin vor allem zur Verbesserung des Zustands von Schwangeren im letzten Monat, zur Genesung nach der Geburt und zur Steigerung der Milchproduktion verwendet. Es ist erwiesen, dass Bockshornklee den Heilungsprozess von polyzystischen Eierst\u00f6cken erleichtert und den Cholesterinspiegel im K\u00f6rper aktiv senkt. Pasenin, ein Medikament, das sklerotische Plaques im Blut aufl\u00f6st, wird derzeit daraus produziert. Trigonellen, das in Bockshornklee enthalten ist, stimuliert die Erneuerung und Entwicklung von Gehirnzellen. Bockshornklee verbessert aktiv die Darmmotilit\u00e4t. Bockshornklee-Tee verleiht Energie und gute Laune. Eine Vielzahl von Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften machen es m\u00f6glich, Bockshornklee f\u00fcr \u00e4ltere Menschen zu empfehlen.<\/p>\n\n\n\n

Bockshornklee ist als aktives Aphrodisiakum anerkannt und daher erfordert seine Verwendung Vorsicht.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n
Auf dem Foto: CO2-Extrakt aus Bockshornklee<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tabelle 1. Hauptbestandteile des CO2-Extrakts aus Bockshornkleesamen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

BEZEICHNUNG<\/strong><\/th>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
1,8-Cineol<\/td>29<\/td>Antiseptisch, schleiml\u00f6send.<\/td><\/tr>
Limonene<\/td>9<\/td>Wirksam gegen Pilze, Schimmel und Bakterien. Parf\u00fcm Duft. Ein wirksames Abwehrmittel. Unerw\u00fcnscht in kosmetischen Zubereitungen f\u00fcr empfindliche und allergische Haut.<\/td><\/tr>
Sabinen<\/td>6<\/td>Stimuliert die Menstruation, Anthelminthikum.<\/td><\/tr>
Myrcene<\/td>3,5<\/td>Gastroprotektor, Diuretikum, Herzschrittmacher.<\/td><\/tr>
Pinene\u00a0<\/td>3<\/td>Dringt leicht in die Epidermis ein und reizt die Nervenenden, was einen intensiven Blutrausch verursacht. Hat eine schleiml\u00f6sende Wirkung.\u00a0<\/td><\/tr>
Linalylacetat<\/td>2,5<\/td>Karminativ. Komponente in der Parf\u00fcmerie.<\/td><\/tr>
Linolool\u00a0<\/td>1,5<\/td>Antimikrobiell. Komponente in der Parf\u00fcmerie.<\/td><\/tr>
Vitamin E (\u03b1-Tocopherol)<\/td>1,5<\/td>Bei Muskeldystrophie, Hautkrankheiten, Antioxidant, bei Unfruchtbarkeit, Kr\u00e4mpfen der peripheren Gef\u00e4\u00dfe.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Bei chromatographisch-massenspektrometrischen Studien des CO2-Extrakts aus Bockshornklee wurden mehr als 100 allgemeine Verbindungen gefunden, von denen 40 identifiziert wurden.<\/p>\n\n\n\n

In der Kosmetik und Kosmetologie kann der CO2-Extrakt aus Bockshornklee f\u00fcr folgende Zwecke empfohlen werden:<\/p>\n\n\n\n

  • Zur Behandlung von Furunkeln, Schnitten, Ekzemen, Reizungen und Hautausschl\u00e4gen<\/li>
  • Als hochwirksames Anti-Cellulite-Mittel<\/li>
  • Als Mittel gegen Akne<\/li>
  • CO2-Extrakt aus Bockshornklee hat eine aktive aufhellende Wirkung und erm\u00f6glicht es Ihnen, Altersflecken auf der Haut zu beseitigen<\/li>
  • Zur Behandlung von Haarausfall<\/li>
  • Masken mit CO2-Extrakt aus Bockshornklee spenden Feuchtigkeit und pflegen die Haut<\/li>
  • Als Heilmittel gegen H\u00fchneraugen, Schwielen und Risse an den F\u00fc\u00dfen<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    In der Lebensmittelproduktion wird CO2-Extrakt aus Bockshornklee in der S\u00fc\u00dfwaren-, Fleisch- und Konservenindustrie sowie zur Herstellung von Trockengew\u00fcrzen und So\u00dfen verwendet.<\/p>\n\n\n\n

    Eine Mikroemulsion aus CO2-Extrakt aus Bockshornklee wird als Zutat in Gem\u00fcses\u00e4ften und Saftmischungen, Gelee, in Fleisch- und Gem\u00fcsemarinaden sowie als Zusatz in verschiedenen funktionellen Getr\u00e4nken verwendet.<\/p>\n\n\n\n

    Tabelle 2. Anwendungsmengen, Empfehlungen f\u00fcr die Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakt aus Bockshornklee<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lebensmittelanwendungsraten<\/td>Artikel A100: 0,003 % (30 g pro Tonne)
    Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA1: 0,1 % (1 l pro 1000 l oder 1 ml pro Liter)<\/td><\/tr>
    Anwendungsraten in der Kosmetik<\/td>Artikel A10: 1-3%
    Artikel A100: 0,1-0,3 %<\/td><\/tr>
    Anwendungsempfehlungen<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr>
    Lagerungshinweise<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Historisch Referenz<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    Bockshornklee wurde im alten \u00c4gypten als Heilmittel f\u00fcr Frauen verwendet, in sp\u00e4teren Zeiten wurde es von Avicenna empfohlen. Die alten Griechen verwendeten Bockshornklee, um kranke Pferde zu behandeln. Als Heilmittel gegen Haarausfall wurde Bockshornklee vom ersten Kaiser des Westens – Karl dem Gro\u00dfen – verwendet, und die Benediktinerm\u00f6nche verallgemeinerten und sammelten Erfahrungen mit der Verwendung dieser Pflanze in der Medizin. In Russland wurde Bockshornklee auch aktiv von Heilern eingesetzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Bockshornklee (trigonella foenum-graecum), auch bekannt als griechischer Bockshornklee oder griechisches Heu, Helba und Methi. Der Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von CO2-Extrakt sind Bockshornkleesamen. Es w\u00e4chst wild in den Mittelmeerl\u00e4ndern, im Kaukasus und auf der Krim. Derzeit wird es in vielen L\u00e4ndern bei langen, warmen Sommermonaten angebaut. Bockshornklee ist ein unverzichtbares Gew\u00fcrz bei der Zubereitung vieler […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-extrakte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1655"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1663,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1655\/revisions\/1663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}