{"id":1665,"date":"2022-03-07T10:03:04","date_gmt":"2022-03-07T09:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1665"},"modified":"2022-03-07T10:03:05","modified_gmt":"2022-03-07T09:03:05","slug":"muskatnuss-co2-extrakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/muskatnuss-co2-extrakt\/","title":{"rendered":"Muskatnuss CO2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n

Der Muskatnussbaum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgew\u00e4chse (Myristicaceae). Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gew\u00fcrze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Es ist ein Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von 100 % CO2-Extrakten der entsprechenden Sorte.<\/p>\n\n\n\n

In der klassischen indischen vedischen Medizin galt Muskatnuss als das beste Mittel, um den Verdauungsprozess von Nahrungsmitteln zu aktivieren, der tonisiert und beruhigt, eine adstringierende und verdauungsf\u00f6rdernde Wirkung hat, das sexuelle Verlangen und die sexuelle Funktion deutlich steigert und stimuliert. Der erste Erforscher der pharmazeutischen Wirkung der Muskatnuss war Leeuwenhoek. Derzeit wurden alle zuvor identifizierten biologischen Aktivit\u00e4ten der Muskatnuss vollst\u00e4ndig best\u00e4tigt. Das Staatliche Arzneibuch der Russischen F\u00f6deration empfiehlt Pr\u00e4parate auf Muskatbasis auch zur Behandlung von Arthritis, Myositis, Osteochondrose, rheumatoider Arthritis, als antivirales, entz\u00fcndungshemmendes, w\u00e4rmendes Mittel sowie als Heilmittel zur Behandlung von Multipler Sklerose.<\/p>\n\n\n\n

In der Lebensmittelindustrie sind Muskatzubereitungen das wohl am weitesten verbreitete Gew\u00fcrz. Muskatnuss wird in der S\u00fc\u00dfwarenindustrie, zur Zubereitung verschiedener Milchprodukte und Eiscreme, zum Einmachen von Gem\u00fcse und Obst, Saucen, Kompotten, Suppen, Beilagen, Gem\u00fcse- und Fleischgerichten verwendet. Muskatnuss passt gut zu Tomaten und ist daher einer der Bestandteile von fabrikm\u00e4\u00dfig hergestellten Tomatens\u00e4ften und Ketchups. Auch alkoholischen Getr\u00e4nken (Wein, Punsch, Gl\u00fchwein) wird Muskat bei der Zubereitung zugesetzt.<\/p>\n\n\n\n

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Auf dem Foto: CO2-Extrakt aus Muskatnuss<\/em><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tabelle 1. Hauptbestandteile des Muskatnuss-CO2-Extrakts<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

BEZEICHNUNG<\/strong><\/th>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Meristicin<\/td>19<\/td>Psychotrop, Diuretikum.<\/td><\/tr>
Pinene<\/td>12<\/td>Dringt leicht in die Epidermis ein und reizt die Nervenenden, was einen intensiven Blutrausch verursacht. Hat eine schleiml\u00f6sende Wirkung.<\/td><\/tr>
Sabinen<\/td>11<\/td>Stimuliert die Menstruation, Anthelminthikum.<\/td><\/tr>
Methyleugenol\u00a0<\/td>4,7<\/td>Wirkt w\u00e4rmend, f\u00f6rdert die Genesung nach Operationen. Es hat eine ausgepr\u00e4gte antivirale Wirkung. Wirkung gegen Pusteln und Akne.<\/td><\/tr>
Elemicin<\/td>4,3<\/td>Halluzinogen.<\/td><\/tr>
\u03b1-Thujon<\/td>2,3<\/td>Antibakterielle, fungistatische, virusostatische Wirkung. Hilft, das Schwitzen der F\u00fc\u00dfe zu reduzieren.<\/td><\/tr>
Limonene\u00a0<\/td>1,9<\/td>Wirksam gegen Pilze, Schimmel und Bakterien. Parf\u00fcm Duft. Ein wirksames Abwehrmittel. Unerw\u00fcnscht in kosmetischen Zubereitungen f\u00fcr empfindliche und allergische Haut.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Eine Mikroemulsion aus CO2-Extrakt aus Bockshornklee wi<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend chromatographisch-massenspektrometrischer Studien wurden mehr als 70 allgemeine Verbindungen im CO2-Extrakt aus Muskatnuss gefunden, 42 wurden identifiziert.<\/p>\n\n\n\n

In der Kosmetik kann CO2-Extrakt aus Muskat empfohlen werden, um in Produkte eingef\u00fchrt zu werden:<\/p>\n\n\n\n

  • zur Zahnpflege, als Deodorant, entz\u00fcndungshemmender und antimikrobieller Zusatz<\/li>
  • zur Regeneration und Verj\u00fcngung der Gesichts- und K\u00f6rperhaut<\/li>
  • um Narben nach Akne und Windpocken zu korrigieren<\/li>
  • f\u00fcr w\u00e4rmende Mittel gegen Cellulite und zur Verst\u00e4rkung der Mikrokapillaraktivit\u00e4t<\/li>
  • in Haarwachstumsstimulanzien<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Traditionell ist \u00e4therisches Muskatnuss\u00f6l ein unverzichtbarer Bestandteil der Herrenparf\u00fcmerie, und Muskatnusspr\u00e4parate wurden am h\u00e4ufigsten in der Parf\u00fcmerie verwendet.<\/p>\n\n\n\n

    Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Anwendung und Lagerung von Muskatnuss-CO2-Extrakt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lebensmittelanwendungsraten<\/td>Artikel A100: 0,005 % (50 g pro Tonne)
    Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA1: 0,2 % (2 l pro 1000 l oder 2 ml pro Liter)<\/td><\/tr>
    Anwendungsraten in der Kosmetik<\/td>Artikel A10: 1-3%
    Artikel A100: 0,1-0,3 %<\/td><\/tr>
    Anwendungsempfehlungen<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr>
    Lagerungshinweise<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Historisch Referenz<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    Muskatnuss wurde im 6. Jahrhundert von arabischen Kaufleuten \u00fcber Konstantinopel nach Europa gebracht und war im 12. Jahrhundert \u00fcberall sehr gefragt. In England wurde 1 Pfund Muskatnuss gegen 3 Schafe eingetauscht. Im 17. Jahrhundert begannen Briten und Franzosen auf Mauritius und in China mit dem Anbau von duftender Muskatnuss. In den Vereinigten Staaten wird Kentucky scherzhaft als \u201eMuskatnuss-Staat\u201c bezeichnet, weil im 19. Jahrhundert eine gro\u00dfe Menge von Holzmodellen der Muskatnuss unter dem Deckmantel eines erstklassigen Naturprodukts an lokale H\u00e4ndler verkauft wurde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Der Muskatnussbaum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgew\u00e4chse (Myristicaceae). Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gew\u00fcrze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Es ist ein Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von 100 % CO2-Extrakten der entsprechenden Sorte. In der klassischen indischen vedischen Medizin galt Muskatnuss als das beste Mittel, um den Verdauungsprozess […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-extrakte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1671,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions\/1671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}