{"id":1737,"date":"2022-03-26T19:12:22","date_gmt":"2022-03-26T18:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=1737"},"modified":"2023-03-24T18:59:11","modified_gmt":"2023-03-24T17:59:11","slug":"schwarzkuemmel-co2-extrakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/schwarzkuemmel-co2-extrakt\/","title":{"rendered":"Schwarzk\u00fcmmel CO2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n<p>Der Echte Schwarzk\u00fcmmel (Nigella sativa), auch R\u00f6mischer Koriander oder einfach nur Schwarzk\u00fcmmel genannt, geh\u00f6rt zur Familie der Hahnenfu\u00dfgew\u00e4chse (Ranunculaceae). Er ist weder mit Echtem K\u00fcmmel noch mit Kreuzk\u00fcmmel verwandt. Schwarzk\u00fcmmel Samen haben einen ausgepr\u00e4gten pfeffrigen Geschmack und Geruch nach Himbeeren und Muskatnuss. Sie werden oft als Gew\u00fcrz verwendet, das die Schleimh\u00e4ute nicht reizt. Die Samen werden f\u00fcr verschiedene Verfahren im Zusammenhang mit Problemen der Atemwege, des Magens, des Darms, der Nieren, der Leber und des Herz-Kreislauf-Systems verwendet, um die Immunit\u00e4t zu erh\u00f6hen und den Allgemeinzustand des K\u00f6rpers zu verbessern. In der Volksmedizin wurden die Samen von Nigella sativa in Form von Tee als Diuretikum, Karminativum, Choleretikum, Abf\u00fchrmittel, Laktogen und Antihelminthikum verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Kosmetik werden traditionell fette (kaltgepresste) und \u00e4therische (hei\u00dfe Wasserdampfdestillation) \u00d6le von Nigella verwendet. Das \u00d6l gilt seit der Antike als kostbar und wird in der Regel nicht in reiner Form verwendet, sondern dient als Zusatz zu \u00d6lmischungen, Cremes, Lotionen und Masken als nat\u00fcrliches Tonikum, Antiseptikum und Heilmittel f\u00fcr die Haut Hautausschl\u00e4ge.<\/p>\n\n\n\n<p>Abschwellende und w\u00e4rmende Eigenschaften verleihen ihm eine Anti-Cellulite-Wirkung und zeigen sich wirkungsvoll im Kampf gegen \u201eTr\u00e4nens\u00e4cke\u201c. Antioxidative, feuchtigkeitsspendende und stimulierende Eigenschaften erkl\u00e4ren die Verwendung von Schwarzk\u00fcmmel\u00f6l in Anti-Aging-Programmen und antimikrobielle Eigenschaften bei der Behandlung von Akne.<\/p>\n\n\n\n<p>Produkte f\u00fcr die Verwendung von CO2-Extrakt aus Schwarzk\u00fcmmel umfassen:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beruhigungsmittel, Linderung von Entz\u00fcndungen und Reizungen, einschlie\u00dflich der Haut von Allergikern<\/li>\n\n\n\n<li>Regulierung der Talgsekretion<\/li>\n\n\n\n<li>Haarmasken st\u00e4rken die Haare, helfen, den Glanz wiederherzustellen, das Wachstum zu aktivieren, Schuppen loszuwerden &#8211; fettig oder trocken. Dies ist n\u00fctzlich bei Locken, die durch chemische Einfl\u00fcsse, N\u00e4hrstoffmangel und Stress strapaziert sind. <\/li>\n\n\n\n<li>Nicht allergen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bei der Analyse mittels GC-MS in der niedrigsiedenden (bis 290\u00b0C) Fraktion des CO2-Extrakts aus Schwarzk\u00fcmmelsamen wurden mehr als 50 chemische Verbindungen mit pharmakologischer Wirkung gefunden und identifiziert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"1024\" data-id=\"1741\" src=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-654x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1741\" srcset=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-654x1024.jpg 654w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-191x300.jpg 191w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-768x1203.jpg 768w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-980x1536.jpg 980w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1-1307x2048.jpg 1307w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsameno-1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 654px) 100vw, 654px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"1024\" data-id=\"1742\" src=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-654x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1742\" srcset=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-654x1024.jpg 654w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-191x300.jpg 191w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-768x1203.jpg 768w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-980x1536.jpg 980w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1-1307x2048.jpg 1307w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/Kreuzkuemmelsamenw-1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 654px) 100vw, 654px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong><strong>Tabelle 1. Hauptbestandteile des Schwarzk\u00fcmmel-CO2-Extrakts<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure id=\"tablepress-39\" class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th><strong>BEZEICHNUNG<\/strong><\/th><th><strong>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th><th><strong>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Thymochinon<\/td><td>30,1<\/td><td>Hat antimikrobielle, antioxidative, entz\u00fcndungshemmende Aktivit\u00e4t. Antiasthmatische, analgetische, w\u00e4rmende und hepatoprotektive Wirkung.<\/td><\/tr><tr><td>n-Cymol<\/td><td>18,8<\/td><td>Besitzt eine hohe antimikrobielle Aktivit\u00e4t.<\/td><\/tr><tr><td>\u03b1-Thujon<\/td><td>6,9<\/td><td>Wirkt der hemmenden Wirkung von Gamma-Aminobutters\u00e4ure entgegen, in hohen Dosen kann es zu Kr\u00e4mpfen f\u00fchren.<\/td><\/tr><tr><td>Limonen<\/td><td>5,9<\/td><td>Abwehrmittel. L\u00f6st Fette gut. Ausgezeichneter Duft. Zerst\u00f6rt Pilzmikroorganismen.<\/td><\/tr><tr><td>Pinene&nbsp;<\/td><td>2,9<\/td><td>Geschmackstr\u00e4ger, wirkt schleiml\u00f6send und fettl\u00f6send. W\u00e4rmender, transdermaler Transporter.<\/td><\/tr><tr><td>Longifolen<\/td><td>2,7<\/td><td>Zur Behandlung von Verstauchungen, Prellungen, rheumatischen Schmerzen.<\/td><\/tr><tr><td>Dihydrocarvon<\/td><td>1,6<\/td><td>Es hat eine krampfl\u00f6sende, an\u00e4sthetische, bakterizide Wirkung.<\/td><\/tr><tr><td>Epimalool&nbsp;<\/td><td>0,5<\/td><td>&nbsp;Es hat eine desinfizierende, weichmachende und stark antioxidative Wirkung.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Studien zur chemischen Zusammensetzung des Schwarzk\u00fcmmel-CO2-Extrakts best\u00e4tigen die in der Literatur beschriebenen Wirkungsrichtungen auf den menschlichen K\u00f6rper. Gleichzeitig ist CO2-Extrakt durch einen h\u00f6heren Anteil an biologisch aktiven Substanzen und einen geringeren Anteil an fetten \u00d6len wirksamer als kaltgepresstes \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Anwendungsraten<\/td><td>Der empfohlene Anwendungsbereich f\u00fcr die beliebtesten 10%igen \u00d6ll\u00f6sungen von CO2-Extrakten unter Technologen der kosmetischen Industrie (Artikel A10 gem\u00e4\u00df unserer internen Klassifizierung) betr\u00e4gt 0,05-0,5% der Masse des fertigen Produkts (0,5-5 g \/ kg oder 0,5-5 kg\/Tonne). F\u00fcr Extrakte aus L\u00f6sungen anderer Konzentrationen (A1-A100) sind die Aufwandmengen anteilig neu zu berechnen.<\/td><\/tr><tr><td>Anwendungsempfehlungen<\/td><td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr><tr><td>Lagerungshinweise<\/td><td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Anwendung in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/td><td>Anwendung beim Kochen<\/td><td>Anwendung in der Kosmetik<\/td><\/tr><tr><td>Es hat eine tonisierende Wirkung, verbessert den Appetit, normalisiert die Verdauung, f\u00f6rdert die beschleunigte Entfernung von Toxinen und \u00fcbersch\u00fcssiger Fl\u00fcssigkeit, f\u00f6rdert die Resorption von Neubildungen (nicht alle), wirkt antiseptisch, lindert sanft Schmerzen und blockiert den Entz\u00fcndungsprozess, beeinflusst den Darm als mildes Abf\u00fchrmittel, erh\u00f6ht die Immunabwehr des Organismus. Kreuzk\u00fcmmel wird verwendet, um Bronchitis zu behandeln und die Elastizit\u00e4t der Blutgef\u00e4\u00dfe zu erh\u00f6hen. Es hilft bei \u00dcbergewicht. CO2-Extrakt wirkt antimykotisch und antimikrobiell, wirkt krampfl\u00f6send und beruhigend.<\/td><td>Kreuzk\u00fcmmel hat ein feines nussiges Aroma, bitter-s\u00e4uerlichen, w\u00fcrzigen Geschmack. Als Gew\u00fcrz wird es in Rezepten f\u00fcr Pilaw, kalte Vorspeisen, Marinaden zum Einmachen und Einlegen von Gem\u00fcse verwendet. Es wird h\u00e4ufig in Rezepten f\u00fcr verschiedene Tomaten- und w\u00fcrzige Saucen verwendet und ist ein wesentlicher Bestandteil in nationalen indischen Gew\u00fcrzmischungen &#8211; Garam Masala und Curry. Es wird zum Aromatisieren von Salaten, Getr\u00e4nken, Backwaren und fermentierten Milchprodukten verwendet.<\/td><td>In der Kosmetik wird es aufgrund seines starken Aromas in begrenztem Umfang verwendet. Kann zum Kochen verwendet werden\u00a0<br>&#8211; Hautreinigungsmilch, Creme gegen Entz\u00fcndungen und Hautausschl\u00e4ge, in Anti-Cellulite-Cremes und -\u00d6len, in Tonika f\u00fcr die Gesichts- und K\u00f6rperhaut, in Whitening-Cremes zur Entfernung von Sommersprossen und Altersflecken, als Teil von Sp\u00fclungen und Masken f\u00fcr das Haar zur Bek\u00e4mpfung von Schuppen und zur St\u00e4rkung des Haars, in Deodorants.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><strong>Historisch Referenz<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery alignleft has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"210\" height=\"140\" data-id=\"1739\" src=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/biozevtika_nigella_tmin_history.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1739\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Kennen Sie den Begriff \u201eAllheilmittel\u201c? Wir sind sicher, ja. Aus dem Lateinischen \u00fcbersetzt bedeutet dieses Wort \u201edas Heilmittel gegen alle Krankheiten\u201c, und so wurde Schwarzk\u00fcmmel im alten Rom genannt. Eine aussagekr\u00e4ftige Tatsache, nicht wahr? Im Allgemeinen reicht die Geschichte der Verwendung von Samen und \u00d6len des Schwarzk\u00fcmmels mehr als 3000 Jahre zur\u00fcck und hat ihren Ursprung im alten \u00c4gypten, in dem diese Pflanze als Gew\u00fcrz, wenn es Nahrungsmitteln zugesetzt wurde, sowie als medizinisches und kosmetisches Produkt weit verbreitet war. Sp\u00e4ter trug der Islam zur aktiven Popularisierung dieser Pflanze im Osten bei, da der Prophet Mohammed in einem der Hadithen vom Schwarzk\u00fcmmel als Heilmittel \u201egegen alle Leiden au\u00dfer dem Tod\u201c sprach. Auch zur Popularit\u00e4t des Schwarzk\u00fcmmels trug in gro\u00dfem Ma\u00dfe Avicenna bei, der ihn in seinen Schriften erw\u00e4hnte und ihn als Quelle der \u201eLebenskraft\u201c bezeichnete. Aber in Russland genoss Schwarzk\u00fcmmel keine besondere Ehre, obwohl er weithin bekannt war und als Gew\u00fcrz zum Einlegen von Gurken und Sauerkraut verwendet wurde. Tatsache ist, dass diese Pflanze viel Sonne braucht, um voll auszureifen, und deshalb hatte der Schwarzk\u00fcmmel in unserem n\u00f6rdlichen Klima, obwohl er Wurzeln schlug und gut wuchs, keine Zeit, um die volle Heilkraft zu entfalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Echte Schwarzk\u00fcmmel (Nigella sativa), auch R\u00f6mischer Koriander oder einfach nur Schwarzk\u00fcmmel genannt, geh\u00f6rt zur Familie der Hahnenfu\u00dfgew\u00e4chse (Ranunculaceae). Er ist weder mit Echtem K\u00fcmmel noch mit Kreuzk\u00fcmmel verwandt. Schwarzk\u00fcmmel Samen haben einen ausgepr\u00e4gten pfeffrigen Geschmack und Geruch nach Himbeeren und Muskatnuss. Sie werden oft als Gew\u00fcrz verwendet, das die Schleimh\u00e4ute nicht reizt. Die Samen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":4,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-extrakte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1737"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1886,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1737\/revisions\/1886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}