{"id":2145,"date":"2023-09-04T15:23:16","date_gmt":"2023-09-04T13:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=2145"},"modified":"2023-09-04T15:23:30","modified_gmt":"2023-09-04T13:23:30","slug":"kalmus-co2-extrakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/kalmus-co2-extrakt\/","title":{"rendered":"Kalmus CO2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n

Der (Indische) Kalmus (Acorus calamus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kalmus (Acorus) innerhalb der Familie Kalmusgew\u00e4chse (Acoraceae). Das Rhizom dieser Sumpfpflanze wird als n\u00fctzlicher Rohstoff f\u00fcr die Gewinnung medizinischer Substanzen, Gew\u00fcrze und als Zutat f\u00fcr Kosmetika verwendet.<\/p>\n\n\n\n

In der offiziellen Medizin ist Kalmus Teil von Arzneimitteln zur Behandlung von Magengeschw\u00fcren (mit Lokalisation des Geschw\u00fcrs sowohl im Magen als auch im Zw\u00f6lffingerdarm), hyperazider Gastritis und einer Reihe anderer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. In der Volksmedizin werden Pr\u00e4parate aus dem Kalmus-Rhizom zur Behandlung von Erk\u00e4ltungen, Zahnschmerzen, zur Heilung von Schleimhautgeschw\u00fcren und Skorbut eingesetzt. Extrakte wurden als St\u00e4rkungsmittel verwendet, Gicht, Rheuma und Entz\u00fcndungen wurden mit Hilfe von Kalmus-Rhizom\u00f6l behandelt \u2013 es hat eine starke bakterizide und antimykotische Wirkung.<\/p>\n\n\n\n

Der CO2-Extrakt aus Kalmus sowie das \u00e4therische \u00d6l aus seinem Rhizom werden in der K\u00fcche h\u00e4ufig als Gew\u00fcrz verwendet. Kalmus-CO2-Extrakt hat ein sehr starkes Aroma. Beim Verd\u00fcnnen des Extrakts mit \u00d6l entsteht ein zart-w\u00fcrziges Aroma, das an den Duft einer Rose erinnert. Der Geschmack von Kalmus-CO2-Extrakt ist herb, etwas \u00e4hnlich dem Geschmack eines Gew\u00fcrzes aus einer Mischung aus Lorbeerblatt, Ingwer und Zimt. CO2-Extrakt kann f\u00fcr die Herstellung von S\u00fc\u00dfwaren, alkoholischen Getr\u00e4nken und einigen Biersorten empfohlen werden, es eignet sich hervorragend f\u00fcr Produkte der Fischkonservenindustrie. In Form von \u00d6ll\u00f6sungen und Mikroemulsionen kann CO2-Extrakt zur Zubereitung von Suppen, Br\u00fchen, Saucen, gebratenem Fleisch und Gem\u00fcse empfohlen werden. CO2-Extrakt aus Kalmus kann als Aromazusatz bei der Zubereitung von kandierten Fr\u00fcchten aus Melone oder K\u00fcrbis verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Kalmus-CO2-Extrakt ist eine dunkelgelbe bis braune viskose Fl\u00fcssigkeit mit scharfem, kampferartigem Geruch und brennendem Geschmack. Beim Verd\u00fcnnen ver\u00e4ndern sich Geruch und Geschmack und erhalten ganz andere Noten.<\/p>\n\n\n\n

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Tabelle 1. Hauptbestandteile des CO2-Extrakts aus Kalmus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

BEZEICHNUNG<\/strong><\/th>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Thymol<\/td><\/td>Luftr\u00f6hre entspannend, Desinfektionsmittel, Anthelminthikum, Schmerzmittel.<\/td><\/tr>
Alpha- und Beta-Pinene<\/td><\/td>Lokal reizend, antiseptisch, schleiml\u00f6send, harntreibend.<\/td><\/tr>
Menthol<\/td><\/td>Antiseptisch, bet\u00e4ubend, gegen Hautirritationen.<\/td><\/tr>
Cineol<\/td><\/td>schleiml\u00f6send, desinfizierend, schmerzstillend, antiseptisch.<\/td><\/tr>
Linalool<\/td><\/td>Antikonvulsiv, krampfl\u00f6send, bakterizid.<\/td><\/tr>
Carvacrol<\/td><\/td>Bakterizid, fungizid.<\/td><\/tr>
Methyleugenol<\/td><\/td>Beruhigend, krampfl\u00f6send, hustenstillend.<\/td><\/tr>
Terpineol<\/td><\/td>schleiml\u00f6send, bakterizid, antiallergisch, antiasthmatisch.<\/td><\/tr>
Borneol<\/td><\/td>Antiarrhythmisch, schmerzstillend, entz\u00fcndungshemmend, fiebersenkend.<\/td><\/tr>
Anethol<\/td><\/td>Schleiml\u00f6send, regt die Magenfunktion an.<\/td><\/tr>
Carvon<\/td><\/td>Stimulator des Nervensystems.<\/td><\/tr>
Bornylacetat<\/td><\/td>schleiml\u00f6send.<\/td><\/tr>
Valerians\u00e4ure<\/td><\/td>Krampfl\u00f6send, Beruhigungsmittel.<\/td><\/tr>
Campher<\/td><\/td>Vasokonstriktorisch, antiseptisch, krampfl\u00f6send, beruhigend, entz\u00fcndungshemmend, lokal reizend, herzstimulierend.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

In der Kosmetik kann CO2-Extrakt aus Kalmus als Inhaltsstoff zur Aktivierung der kapillaren Durchblutung der Haut empfohlen werden. CO2-Extrakt wird f\u00fcr die Verwendung in den Formulierungen der folgenden Haut- und Haarpflegeprodukte empfohlen:<\/p>\n\n\n\n

– in entz\u00fcndungshemmenden und heilenden Cremes f\u00fcr fettige, besonders empfindliche Haut;<\/p>\n\n\n\n

– in Hautst\u00e4rkungsmitteln;<\/p>\n\n\n\n

– in Masken f\u00fcr die Kopfhaut zur St\u00e4rkung des Haares;<\/p>\n\n\n\n

– in Masken f\u00fcr die Kopfhaut zur Aktivierung der Haarkutikula, zur Erh\u00f6hung der Haardichte und zur Stimulierung des Haarwachstums;<\/p>\n\n\n\n

– in Produkten zur Bek\u00e4mpfung von Schuppen und Seborrhoe;<\/p>\n\n\n\n

– in Mundpflegeprodukten mit antibakterieller und desodorierender Wirkung<\/p>\n\n\n\n

Die Kalmuspflanze wurde w\u00e4hrend der tatarisch-mongolischen Invasion nach Europa gebracht. Die Truppen von Dschingis Khan und Batu Khan verwendeten das Kalmus-Rhizom h\u00e4ufig als An\u00e4sthetikum, Bakterizid und Heilmittel und \u00fcbernahmen diese Verwendung von den Chinesen. Dar\u00fcber hinaus wurde Kalmus-Rhizom-Pulver im alten China und Indien als Mittel zur Desinfektion von stehendem Wasser verwendet, und es wurde auch vorgeschrieben, Kalmus-Rhizome entlang der K\u00fcsten von Stauseen zu pflanzen, um das Wasser darin zu reinigen.<\/p>\n\n\n\n

Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakten<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anwendungsraten<\/td>Der empfohlene Anwendungsbereich f\u00fcr die beliebtesten 10%igen \u00d6ll\u00f6sungen von CO2-Extrakten unter Technologen der kosmetischen Industrie (Artikel A10 gem\u00e4\u00df unserer internen Klassifizierung) betr\u00e4gt 0,05-0,5% der Masse des fertigen Produkts (0,5-5 g \/ kg oder 0,5-5 kg\/Tonne). F\u00fcr Extrakte aus L\u00f6sungen anderer Konzentrationen (A1-A100) sind die Aufwandmengen anteilig neu zu berechnen.Der empfohlene Anwendungsbereich f\u00fcr die beliebtesten 10%igen \u00d6ll\u00f6sungen von CO2-Extrakten unter Technologen der kosmetischen Industrie (Artikel A10 gem\u00e4\u00df unserer internen Klassifizierung) betr\u00e4gt 0,05-0,5% der Masse des fertigen Produkts (0,5-5 g \/ kg oder 0,5-5 kg\/Tonne). F\u00fcr Extrakte aus L\u00f6sungen anderer Konzentrationen (A1-A100) sind die Aufwandmengen anteilig neu zu berechnen.Der empfohlene Anwendungsbereich f\u00fcr die beliebtesten 10%igen \u00d6ll\u00f6sungen von CO2-Extrakten unter Technologen der kosmetischen Industrie (Artikel A10 gem\u00e4\u00df unserer internen Klassifizierung) betr\u00e4gt 0,05-0,5% der Masse des fertigen Produkts (0,5-5 g \/ kg oder 0,5-5 kg\/Tonne). F\u00fcr Extrakte aus L\u00f6sungen anderer Konzentrationen (A1-A100) sind die Aufwandmengen anteilig neu zu berechnen.<\/td><\/tr>
Anwendungsempfehlungen<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr>
Lagerungshinweise<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der (Indische) Kalmus (Acorus calamus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kalmus (Acorus) innerhalb der Familie Kalmusgew\u00e4chse (Acoraceae). Das Rhizom dieser Sumpfpflanze wird als n\u00fctzlicher Rohstoff f\u00fcr die Gewinnung medizinischer Substanzen, Gew\u00fcrze und als Zutat f\u00fcr Kosmetika verwendet. In der offiziellen Medizin ist Kalmus Teil von Arzneimitteln zur Behandlung von Magengeschw\u00fcren (mit Lokalisation des Geschw\u00fcrs […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":4,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-extrakte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2145"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2152,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions\/2152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}