{"id":249,"date":"2021-11-14T13:15:02","date_gmt":"2021-11-14T12:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=249"},"modified":"2023-03-24T20:11:45","modified_gmt":"2023-03-24T19:11:45","slug":"%d1%81%d0%be2-%d1%8d%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82-%d1%81%d0%b5%d0%bc%d1%8f%d0%bd-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/%d1%81%d0%be2-%d1%8d%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82-%d1%81%d0%b5%d0%bc%d1%8f%d0%bd-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8\/","title":{"rendered":"Karottensamen \u0421\u041e2-\u044d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0442"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Gartenm\u00f6hre ist eine Kulturform der wilden Karotte und ist wohl die am meisten angebaute Gem\u00fcsepflanze der Welt. Karottenwurzeln sind in Europa und Nordamerika weit verbreitet und die Bl\u00e4tter und Samen werden kaum verwendet. Karottensamen enthalten jedoch viele biologisch aktive und w\u00fcrzig schmeckende Verbindungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wahrscheinlich \u00e4hnelt die therapeutische Hauptwirkung des CO2-Extrakts aus Karottensamen dem \u00e4therischen \u00d6l aus diesen Samen. Dieses \u00e4therische \u00d6l ist die Hauptsubstanz des Medikaments &#8222;Daucorin&#8220;, das den koronaren Blutfluss des Herzens beeinflusst. Es wird empfohlen, um die Entwicklung von Arteriosklerose und Angina pectoris zu verhindern. Dar\u00fcber hinaus kann CO2-Extrakt aus Karottensamen als biologisch aktiver Bestandteil in Produkten f\u00fcr Nieren und Leber, zur Normalisierung und Stimulierung des Fortpflanzungssystems und zur Behandlung von Erk\u00e4ltungen empfohlen werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei der Lebensmittelherstellung kann der CO2-Extrakt aus Karottensamen verwendet werden, um Dressings und Saucen zuzubereiten. Dar\u00fcber hinaus ist zu beachten, dass die hohe biologische Aktivit\u00e4t dieses Produkts die Dosis seiner Anwendung begrenzt. Anzumerken ist, dass ein Gegenpart des CO2-Extrakts aus Karottensamen, das \u00e4therische \u00d6l aus Karottensamen, in der asiatischen K\u00fcche weit verbreitet ist.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>CO2-Extrakt aus Karotten ist eine z\u00e4he, \u00f6lige Fl\u00fcssigkeit mit gelblich-orangener Farbe, holzig-erdigem Aroma und bitter-brennend-w\u00fcrzigem Geschmack. Das Vorhandensein von Vitamin E und Provitamin A &#8211; Beta-Carotin im CO2-Extrakt von Karottensamen verleiht dem Extrakt sehr starke antioxidative Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"1024\" data-id=\"288\" src=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-654x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-288\" srcset=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-654x1024.jpg 654w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-191x300.jpg 191w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-768x1203.jpg 768w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-980x1536.jpg 980w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw-1307x2048.jpg 1307w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedw.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 654px) 100vw, 654px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"1024\" data-id=\"338\" src=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-654x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-338\" srcset=\"https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-654x1024.jpg 654w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-191x300.jpg 191w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-768x1203.jpg 768w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-980x1536.jpg 980w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1-1307x2048.jpg 1307w, https:\/\/biozevtika.de\/wp-content\/uploads\/10ml_CarrotSeedo-1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 654px) 100vw, 654px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong><strong>Tabelle 1. Die Hauptbestandteile des CO2-Extrakts von Karottensamen<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure id=\"tablepress-105\" class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th><strong>BEZEICHNUNG<\/strong><\/th><th><strong>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th><th><strong>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Karatol<\/td><td>38<\/td><td>Antiseptisch, entz\u00fcndungshemmend, wundheilend, bakterizid, stimuliert die Produktion von Testosteron, anabol, hemmt das Wachstum von Krebszellen.<\/td><\/tr><tr><td>Geranylacetat&nbsp;<\/td><td>18<\/td><td>&nbsp;Es wird in Parf\u00fcmeriekompositionen und in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff verwendet.<\/td><\/tr><tr><td>Beta-Carotin&nbsp;<\/td><td>1,1<\/td><td>Provitamin A, reduziert Lichtempfindlichkeit, Wundheilung, Antioxidant.<\/td><\/tr><tr><td>Vitamin E (Tocopherol)<\/td><td>3,1<\/td><td>Gegen Muskeldystrophie, Fortpflanzungsst\u00f6rungen bei M\u00e4nnern, Hautkrankheiten, Schuppenflechte, periphere Gef\u00e4\u00dfkr\u00e4mpfe, ein starker Antioxidant.<\/td><\/tr><tr><td>Alpha- und Beta-Pinene<\/td><td>9,8<\/td><td>Antiseptika, lokale Reizstoffe, Diuretikum, schleiml\u00f6send.<\/td><\/tr><tr><td>\u00d6ls\u00e4ure<\/td><td>7<\/td><td>Geh\u00f6rt zur Gruppe der Omega-9-unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen. Blockiert die Aufnahme von Cholesterin. Verbessert die Blutgef\u00e4\u00dfe. Lindert Entz\u00fcndungen. F\u00f6rdert die Wiederherstellung und Regeneration von Nervenzellen.<br><\/td><\/tr><tr><td>Alpha-Linolens\u00e4ure<\/td><td><\/td><td>Ist eine essentielle Fetts\u00e4ure. Geh\u00f6rt zur Gruppe der Omega-3-Fetts\u00e4uren. Reduziert das Risiko von Arrhythmien, Thrombosen, Bluthochdruck. Bek\u00e4mpft das Auftreten von schuppigen Hautentz\u00fcndungen. Netzhautpathologien. Es wird h\u00e4ufig in der Kosmetik verwendet.<\/td><\/tr><tr><td>Linols\u00e4ure<\/td><td><\/td><td>Geh\u00f6rt zur Gruppe der Omega-6-Fetts\u00e4uren. Ist eine essentielle Fetts\u00e4ure und geh\u00f6rt zur Gruppe der vitamin\u00e4hnlichen Verbindungen. Reduziert das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Bluthochdruck und tr\u00e4gt auch zur Bek\u00e4mpfung von Fettleibigkeit bei.<\/td><\/tr><tr><td>Beta-Farnesen<\/td><td>2,4<\/td><td>Hilft bei der Bek\u00e4mpfung von Karies, normalisiert den Verdauungsprozess, reduziert Stress und Angstzust\u00e4nde.<\/td><\/tr><tr><td>Beta-Bisabolen<\/td><td>4<\/td><td>Entz\u00fcndungshemmend, tumorhemmend, bakterizid.<\/td><\/tr><tr><td>Caryophyllen&nbsp;<\/td><td>5<\/td><td>Stimuliert die Verdauung, verbessert den Zustand bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, krampfl\u00f6send, krebsbek\u00e4mpfend, schmerzlindernd, desinfiziert die Mundh\u00f6hle.<\/td><\/tr><tr><td>Daucol&nbsp;<\/td><td>1,6<\/td><td>Antineoplastisch, krampfl\u00f6send.<\/td><\/tr><tr><td>Sabinen&nbsp;<\/td><td>5,2<\/td><td>Antibakteriell, anthelmintisch, beruhigend, immunmodulatorisch.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Kosmetik ist ein Bereich, in dem der CO2-Extrakt aus Karotten seine einzigartigen F\u00e4higkeiten ausspielen kann. Karottensamen-CO2-Extrakt kann f\u00fcr eine Vielzahl von kosmetischen Produkten empfohlen werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Masken zur Bese<\/li>\n\n\n\n<li>Pflegeprodukte f\u00fcr die Hautalterung und der Kampf gegen feine F\u00e4ltchen;<\/li>\n\n\n\n<li>Mittel zur Erh\u00f6hung der Hautelastizit\u00e4t mit straffender Wirkung;<\/li>\n\n\n\n<li>Mittel zur Bek\u00e4mpfung von Altersflecken, Rosacea, Dehnungsstreifen und Narben auf der Haut;<\/li>\n\n\n\n<li>Tonika und Cremes zur Bek\u00e4mpfung von Komedonen und zur Normalisierung der Talgdr\u00fcsen;<\/li>\n\n\n\n<li>Masken f\u00fcr trockenes und spr\u00f6des Haar und St\u00e4rkung der Haarfollikel;<\/li>\n\n\n\n<li>Masken zur Beseitigung von Schuppen;<\/li>\n\n\n\n<li>Conditioner, die dem Haar gesunden Glanz und Geschmeidigkeit verleihen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wahrscheinlich ist die Heimat der Karottensaat \u00c4gypten oder Indien. Karotten wurden erst im 14. Jahrhundert nach Europa gebracht und im Volksmund &#8222;Queen Anne&#8217;s Lace&#8220; genannt.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakt aus Karottensamen<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure id=\"tablepress-199\" class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Lebensmittelanwendungsraten<\/td><td>&nbsp;Artikel \u0410100: 0,001-0,005% (10-50g pro Tonne)<br>&nbsp;Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA1: 0,1-0,5% (1-5l pro 1000l oder 1-5ml pro Liter)<br>&nbsp;Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA5: 0,02-0,1% (0,2-1l pro 1000l oder 0,2-1ml pro Liter)<\/td><\/tr><tr><td>Anwendungsraten in der Kosmetik<\/td><td>&nbsp;Artikel \u041010: 1-3%<br>&nbsp;Artikel \u0410100: 0,1-0,3%EMA1<br>&nbsp;Artikel: 10-30%EMA5: 2-6%<\/td><\/tr><tr><td>Anwendungsempfehlungen<\/td><td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr><tr><td>Lagerungshinweise<\/td><td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure id=\"tablepress-199\" class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Anwendung in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/td><td>Anwendung beim Kochen<\/td><td>\u00a0Anwendung in der Kosmetik<\/td><\/tr><tr><td>Der Extrakt wird als Mittel empfohlen, das den koronaren Blutfluss des Herzens beeinflusst, es wird empfohlen, die Entwicklung von Atherosklerose und Angina pectoris zu verhindern. Dar\u00fcber hinaus kann CO2-Karottensamenextrakt als biologisch aktive Komponente in Produkten f\u00fcr Nieren und Leber, zur Normalisierung und Stimulierung des Fortpflanzungssystems und zur Behandlung von Erk\u00e4ltungen empfohlen werden.<\/td><td>Es kann zur Zubereitung von Dressings und Saucen verwendet werden. Dar\u00fcber hinaus sollte ber\u00fccksichtigt werden, dass die hohe biologische Aktivit\u00e4t dieses Produkts die Anwendungsdosen begrenzt. Es sollte beachtet werden, dass ein schw\u00e4cheres Analogon des CO2-Extrakts aus Karottensamen &#8211; \u00e4therisches \u00d6l aus Karottensamen &#8211; in der asiatischen K\u00fcche weit verbreitet ist.<\/td><td>CO2-Extrakt kann f\u00fcr eine Vielzahl von kosmetischen Produkten empfohlen werden, wie z. B. Alterspflege- und F\u00e4ltchenpflegeprodukte, Hautstraffungsprodukte mit Straffungseffekt, Produkte gegen Altersflecken, Rosazea, Dehnungsstreifen und Narben auf der Haut, Tonika und Cremes. zur Bek\u00e4mpfung von Komedonen und zur Normalisierung der Arbeit der Talgdr\u00fcsen, Masken f\u00fcr trockenes und spr\u00f6des Haar und zur St\u00e4rkung der Haarfollikel, Masken zur Beseitigung von Schuppen, Sp\u00fclungen, die dem Haar einen gesunden Glanz und Geschmeidigkeit verleihen.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gartenm\u00f6hre ist eine Kulturform der wilden Karotte und ist wohl die am meisten angebaute Gem\u00fcsepflanze der Welt. Karottenwurzeln sind in Europa und Nordamerika weit verbreitet und die Bl\u00e4tter und Samen werden kaum verwendet. Karottensamen enthalten jedoch viele biologisch aktive und w\u00fcrzig schmeckende Verbindungen. 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