{"id":714,"date":"2021-12-03T16:47:27","date_gmt":"2021-12-03T15:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=714"},"modified":"2022-02-11T15:32:13","modified_gmt":"2022-02-11T14:32:13","slug":"zitronenmelisse-%d1%81%d0%be2-%d1%8d%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/zitronenmelisse-%d1%81%d0%be2-%d1%8d%d0%ba%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82\/","title":{"rendered":"Zitronenmelisse \u0421\u041e2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n

Ob Zitronenmelisse, Zitronenminze oder Melissa officinalis. All dies ist ein und dieselbe Pflanze.<\/p>\n\n\n\n

Der CO2-Extrakt aus Zitronenmelisse hat eine ziemlich einzigartige Reihe von medizinischen Eigenschaften. Es ist nachgewiesen, dass \u00e4therische \u00d6le und lipophile Extrakte, darunter auch CO2-Extrakt, eine ausgepr\u00e4gte sedierende Wirkung aufweisen und von ihrer Wirkung her als \u201ekleine Tranquilizer\u201c einzustufen sind. Bei Stress, als krampfl\u00f6send, werden Pr\u00e4parate auf Basis von Zitronenmelisse-Extrakt empfohlen. Sie werden auch als Antidepressiva, Immunmodulatoren und antivirale Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Zitronenmelisse wird aktiv in der K\u00fcche und in der Lebensmittelherstellung als Gew\u00fcrz und als nat\u00fcrlicher Aromastoff f\u00fcr Tee, Essig und alkoholische Getr\u00e4nke verwendet. Es wird auch empfohlen, es beim Einmachen von Gem\u00fcse als F\u00fcllung hinzuzuf\u00fcgen. Zu beachten ist, dass pflanzliche Rohstoffe und unterkritische CO2-Extrakte \u00fcber aktive Geschmacks- und Aromaeigenschaften und entsprechende biologische Aktivit\u00e4t verf\u00fcgen. Dies liegt daran, dass bei einer Temperaturbehandlung \u00fcber 70 \u00b0 C viele der einzigartigen Verbindungen, die f\u00fcr Zitronenmelisse charakteristisch sind, zerfallen.<\/p>\n\n\n\n

Produkte mit CO2-Extrakt aus Zitronenmelisse k\u00f6nnen als Spezialnahrung bei folgenden Zust\u00e4nden empfohlen werden: Neurosen, leichte Formen der koronaren Herzkrankheit, chronische Magen-Darm-Erkrankungen, Dyskenie, Toxikose, Schwangerschaft, Immunschw\u00e4che, Diabetes mellitus, Fettleibigkeit. Melissa officinalis darf ohne Einschr\u00e4nkungen in der medizinischen Ern\u00e4hrung von Kindern verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

CO2-Extrakt aus Zitronenmelisse „Biozevtika“ ist eine \u00f6lige Fl\u00fcssigkeit von gelber Farbe mit einem angenehmen, charakteristischen Geruch, der von floralen und Zitrusnoten dominiert wird. Im Zuge gaschromatographisch-massenspektrometrischer Untersuchungen wurden mehr als 500 Verbindungen in der Zusammensetzung untersucht, davon mehr als 200 identifiziert.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Tabelle 1. Die Hauptbestandteile des CO2-Extrakts von Zitronenmelisse<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

BEZEICHNUNG<\/strong><\/th>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Quercitin<\/td>1,4<\/td>Eingeschlossen in die Gruppe der Vitamine F hat eine antioxidative, spasmolytische, antidiuretische, antitumorale und antiallergische Wirkung.<\/td><\/tr>
Geranial <\/td>0,4<\/td>Wirkt harntreibend, blutdrucksenkend, aktives Fungizid, nat\u00fcrliches Antibiotikum. Wird in der Parf\u00fcmerie verwendet.<\/td><\/tr>
Beta-Caryophyllen<\/td>0,3<\/td>Wird haupts\u00e4chlich als nat\u00fcrlicher Aromastoff verwendet. Antiseptikum.<\/td><\/tr>
Linalool<\/td>0,4<\/td>Antimikrobiell. Bestandteil in der Parf\u00fcmerie.<\/td><\/tr>
Rosmarins\u00e4ure<\/td>1,2<\/td>Antiviral, Immunmodulator, Antioxidant, entz\u00fcndungshemmend, transdermaler Transporter.<\/td><\/tr>
Kaffees\u00e4ure <\/td>0,7<\/td>Entz\u00fcndungshemmend, antioxidativ.<\/td><\/tr>
Beta-Carotin <\/td>0,8<\/td>Provitamin A, ein starker Antioxidant, insbesondere in Kombination mit unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen. Sch\u00fctzt die Haut vor Verbrennungen und UV-Strahlung. Unverzichtbarer Bestandteil f\u00fcr die Augengesundheit.<\/td><\/tr>
Daucosterol<\/td>0,5<\/td>Cholesterinneutralisator, Immunmodulator, Beruhigungsmittel. Es ist n\u00fctzlich, um die Haut zu verj\u00fcngen.<\/td><\/tr>
Palmitins\u00e4ure<\/td>15<\/td>Unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure zur Hydrophobierung in Kosmetika.<\/td><\/tr>
\u03b1- und \u03b2-Linolens\u00e4ure <\/td>1,6<\/td>Unges\u00e4ttigt. Eine essentielle Fetts\u00e4ure aus der Klasse der Omega-3-Fetts\u00e4uren. Es hat eine membransch\u00fctzende, angioprotektive Wirkung. Immunmodulierend, verbessert den Gehirnstoffwechsel.<\/td><\/tr>
Linols\u00e4ure <\/td>0,7<\/td>Eine essentielle unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure der Omega-6-Klasse. Es hat entz\u00fcndungshemmende, vasokonstriktorische und aggregierende Wirkungen. Fehlt ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren, k\u00f6nnen Konkurrenzprozesse entstehen, die den Stoffwechsel beeinflussen.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

In Kosmetika auf Basis von CO2-Extrakt wird Zitronenmelisse als Zusatzstoff mit folgenden Eigenschaften empfohlen:<\/p>\n\n\n\n

  • entz\u00fcndungshemmend und antiseptisch;<\/li>
  • Normalisierung der Talgdr\u00fcsen;<\/li>
  • Behandlung von Akne, Hautausschl\u00e4gen, Akne, Post-Akne, Ekzemen, Dermatitis;<\/li>
  • verbessert den Teint und hilft, Falten zu gl\u00e4tten, Peelings zu entfernen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Dabei ist zu bedenken, dass der vielversprechendste Einsatz von CO2-Extrakt aus Zitronenmelisse bei fettiger und problematischer Haut ist. Bei trockener Haut ist es notwendig, die Rate der Extrakteinbringung in kosmetische Produkte deutlich zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n

    Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakt aus Zitronenmelisse<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lebensmittelanwendungsraten<\/td>Artikel \u0410100: 0,003% (30g pro Tonne)
    Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA1: 0,3% (3l pro 1000l oder 3ml pro Liter)<\/td><\/tr>
    Anwendungsraten in der Kosmetik<\/td>Artikel \u041010: 1-3%
    Artikel \u0410100: 0,1-0,3%<\/td><\/tr>
    Anwendungsempfehlungen<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr>
    Lagerungshinweise<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
    Zitronenmelisse w\u00e4chst wild auf dem Balkan und in den an das Schwarze und Kaspische Meer angrenzenden L\u00e4ndern. Derzeit wird sie im Mittelmeerraum und in Nordafrika sowie in den s\u00fcdlichen Regionen der Russischen F\u00f6deration angebaut.

    Historische Referenz<\/strong>

    Eau de Melissa, was auf Franz\u00f6sisch „Zitronenmelisse“ bedeutet, war das beliebteste Schnupftabak (oder, wie man heute sagen w\u00fcrde, Aromatherapie) von Kardinal Richelieu, am besten bekannt f\u00fcr den Roman „Die drei Musketiere“ von Alexandre Dumas. Die Legende besagt, dass er st\u00e4ndig eine Flasche Melissenwasser bei sich trug, um sein Herz zu heilen und Migr\u00e4ne zu verbannen, die durch Angst verursacht wurde, die aus der Notwendigkeit resultierte, den m\u00e4chtigsten Staat zu dieser Zeit zu regieren.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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