{"id":886,"date":"2021-12-18T17:57:15","date_gmt":"2021-12-18T16:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/biozevtika.de\/?p=886"},"modified":"2022-02-11T15:11:14","modified_gmt":"2022-02-11T14:11:14","slug":"pfeffer-chili-co2-extrakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/pfeffer-chili-co2-extrakt\/","title":{"rendered":"Piment CO2-Extrakt"},"content":{"rendered":"\n

Bei Piment, auch jamaikanischer Pfeffer genannt, handelt es sich um die unreifen Beeren des Pimenta officinalis Baumes.<\/p>\n\n\n\n

Piment geh\u00f6rt zu den klassischen Gew\u00fcrzen, die fast unmittelbar nach der Entdeckung Amerikas in Europa ankamen. Als Gew\u00fcrz empfiehlt es sich, Piment CO2-Extrakt zum Braten von Fleisch und Wild zu verwenden, seltener wird er zum Kochen von Fischgerichten verwendet. Nicht selten ist Piment in Marinaden enthalten, in denen Sie auch einen darauf basierenden CO2-Extrakt verwenden k\u00f6nnen. Manchmal ist Piment in S\u00fc\u00dfwarenrezepten enthalten. Wir empfehlen die Verwendung des CO2-Extrakts aus Piment, das in Geschmack und Aroma dem Piment\u00f6l vollst\u00e4ndiger entspricht, in den Formulierungen von Lik\u00f6ren und klassischer Schokolade zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Es wurde nun nachgewiesen, dass Piment sehr ausgepr\u00e4gte bakterizide Eigenschaften hat und daher k\u00f6nnen seine Extrakte in Salben zur Behandlung von Wunden, insbesondere kontaminierten, verwendet werden. Piment\u00f6l und CO2-Extrakte regulieren den Verdauungsprozess, beugen Durchfall, Verstopfung, Bl\u00e4hungen und Schmerzen in Magen und Darm vor. Extrakte helfen bei rheumatischen Schmerzen, Arthritis, Muskelkr\u00e4mpfen. Der CO2-Extrakt des Pimentes weist die Eigenschaften eines nat\u00fcrlichen Tonikums auf und kann wie die nat\u00fcrlichen Fr\u00fcchte des medizinischen Pimentes als ziemlich starkes Antidepressivum und Aphrodisiakum gelten.<\/p>\n\n\n\n

CO2-Extrakt aus Piment „Biozevtika“ ist eine \u00f6lige Fl\u00fcssigkeit von gr\u00fcnlicher Farbe mit einem angenehmen, ausgepr\u00e4gten, charakteristischen Geruch. Im Zuge chromatomasspektrometrischer Untersuchungen wurden mehrere hundert Verbindungen im CO2-Extrakt des Pimentes analysiert, davon mehr als 70 identifiziert.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Tabelle 1: Die Hauptbestandteile des CO2-Extrakts von Piment<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

BEZEICHNUNG<\/strong><\/th>INHALT IN % DER MENGE FL\u00dcCHTIGER KOMPONENTEN<\/strong><\/th>WIRKUNG<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Eugenol <\/td>52<\/td>Entz\u00fcndungshemmend, schmerzstillend. W\u00e4rmt, beseitigt Infektionen in den oberen Atemwegen<\/td><\/tr>
Methyleugenol<\/td>8<\/td>Wirkt w\u00e4rmend, f\u00f6rdert die Genesung nach Operationen. Hat eine ausgepr\u00e4gte antivirale, Anti-Abszess- und Anti-Akne-Wirkung<\/td><\/tr>
Beta-Caryophyllen<\/td>6<\/td>Reduziert Angst und Stress, ein Bestandteil von Parf\u00fcmerieprodukten<\/td><\/tr>
Myrcene<\/td>5,6<\/td>Gastroprotektor, Diuretikum, Schrittmacher<\/td><\/tr>
Eugenylacetat<\/td>4,1<\/td>Antiviral, anthelmintisch<\/td><\/tr>
Linols\u00e4ure<\/td>0,4<\/td>Eine essentielle unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure der Omega-6-Klasse. Es hat entz\u00fcndungshemmende, vasokonstriktorische und aggregierende Wirkungen. Fehlt ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren, k\u00f6nnen Konkurrenzprozesse entstehen, die den Stoffwechsel beeinflussen<\/td><\/tr>
\u03b1-Thujon<\/td>0,04<\/td>Antibakterielle, fungistatische, virostatische Wirkung. Hilft, das Schwitzen der F\u00fc\u00dfe zu reduzieren<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Kosmetika auf Basis des CO2-Extrakts von Piment werden zur Herstellung von Produkten verwendet f\u00fcr:<\/p>\n\n\n\n

  • Cellulite bek\u00e4mpfen. Es wirkt stark w\u00e4rmend, stimuliert die Kapillardurchblutung und Stoffwechselvorg\u00e4nge in der Haut<\/li>
  • in Produkten zur Verbesserung des Teints<\/li>
  • in Haarpflegeprodukten als Inhaltsstoff, der die Haarfollikel aktiviert, und als Antiseptikum, das Schuppen vollst\u00e4ndig beseitigt<\/li>
  • in Mitteln zur Verbesserung der Hautstruktur. Pimentextrakt hilft, Falten, Narben, Narben, Dehnungsstreifen zu gl\u00e4tten<\/li>
  • als Zusatz zu Massagecremes<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Anwendung und Lagerung von Piment CO2-Extrakt<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lebensmittelanwendungsraten<\/td>Artikel \u0410100: 0,005% (50g pro Tonne)
    Wasserl\u00f6sliche Mikroemulsionen EMA1: 0,5% (5l pro 1000l oder 5ml pro Liter)<\/td><\/tr>
    Anwendungsraten in der Kosmetik<\/td>Artikel \u041010: 1-3%
    Artikel \u0410100: 0,1-0,3%
    <\/td><\/tr>
    Anwendungsempfehlungen<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der K\u00fchlphase des Endprodukts, zuzugeben.<\/td><\/tr>
    Lagerungshinweise<\/td>Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Beh\u00e4lter in einem k\u00fchlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>




    <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Bei Piment, auch jamaikanischer Pfeffer genannt, handelt es sich um die unreifen Beeren des Pimenta officinalis Baumes. Piment geh\u00f6rt zu den klassischen Gew\u00fcrzen, die fast unmittelbar nach der Entdeckung Amerikas in Europa ankamen. Als Gew\u00fcrz empfiehlt es sich, Piment CO2-Extrakt zum Braten von Fleisch und Wild zu verwenden, seltener wird er zum Kochen von Fischgerichten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":897,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":2,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-extrakte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=886"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions\/1297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biozevtika.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}