Anis, auch bekannt als Pimpinella anisum, gehört zur Familie der Doldenblütler. In allen Pharmakologien der Welt wird es als schleimlösend empfohlen. In seiner Wirksamkeit ist es viel stärker als Sternanis.
Anispflanzen sind groß, Samen werden als medizinische Rohstoffe verwendet, Blätter mit Stängeln, die zum Zeitpunkt der Blüte geerntet werden, sind weniger wertvolle Rohstoffe.
In der offiziellen Medizin werden Präparate auf Basis von Anis gewöhnlich verschrieben, um eine stimulierende Wirkung auf die sekretorische und motorische Funktion des Magen-Darm-Trakts zu haben. CO2-Extrakt wirkt stark schleimlösend und mild desinfizierend. Es hat auch entzündungshemmende, antiseptische, abführende, krampflösende, anästhetische und karminative Wirkungen. Es hat keine toxische Wirkung auf den Körper.
CO2-Extrakt aus Anis „Biozevtika“ ist eine ölige Flüssigkeit mit einem ausgeprägten, charakteristischen Anisgeruch. Im Zuge gaschromatographisch-massenspektrometrischer Untersuchungen wurden mehrere hundert Verbindungen in der Zusammensetzung analysiert, von denen mehr als 60 identifiziert wurden.
Tabelle 1: Die Hauptbestandteile des Anis-CO2-Extrakts
| BEZEICHNUNG | INHALT IN % DER MENGE FLÜCHTIGER KOMPONENTEN | WIRKUNG |
|---|---|---|
| Palmitinsäure | 48 | Ungesättigte Fettsäure zur Hydrophobierung in Kosmetika |
| α- und β-Linolensäure | 2,6 | Ungesättigte, essentielle Fettsäure aus der Klasse der Omega-3-Fettsäuren. Es hat eine membranschützende, angioprotektive Wirkung. Immunmodulierend, verbessert den Gehirnstoffwechsel |
| Anethol | 1,4 | Es wird als Duftstoff für Kosmetika, als Rohstoff für die Aldehydproduktion verwendet |
| Linolsäure | 1,4 | Eine essentielle ungesättigte Fettsäure der Omega-6-Klasse. Es hat entzündungshemmende, vasokonstriktorische und aggregierende Wirkungen. Fehlt ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, können Konkurrenzprozesse entstehen, die den Stoffwechsel beeinflussen |
| Methylchavicol (Estragol) | 1,2 | Wird als Bestandteil von Parfümkompositionen verwendet. Verleiht den Produkten eine heilende Aromatherapie-Wirkung bei Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Müdigkeit. Verstärkt die berauschende Wirkung von Wodkas. In großen Dosen ist es ein Halluzinogen |
| Anisaldehyd | 1,1 | Es wird als Bestandteil von Parfümkompositionen, Lebensmittelessenzen, als Rohstoff zur Herstellung von Aromastoffen sowie bei der Synthese bestimmter Arzneimittel verwendet |
| Alpha-Phenandrel | 1 | Parfümduft |
| Anisekton | 1 | Normalisiert die Blutversorgung des Gehirns, wird in der Aromatherapie und in Parfüms verwendet |
In Kosmetika, die auf dem CO2-Extrakt von gewöhnlichem Anis basieren, können Produkte empfohlen werden:
- zur Straffung reifer Haut
- als antiseptischer Zusatz
- zur Erhöhung der Hautelastizität
- als antiseptischer und desodorierender Zusatz in Zahnpasten
Das Vorhandensein eines Komplexes von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Zusammensetzung des CO2-Extrakts Säuren (Vitamin F-Komplex) sorgt für:
- hypoallergene Wirkung
- Stimulation und Beteiligung an der Kollagensynthese
- Wiederherstellung der Barrierefunktionen der Epidermis und Stratum corneum
Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Anwendung und Lagerung von Anis-CO2-Extrakt
| Lebensmittelanwendungsraten | Artikel А100: 0,002% (20g pro Tonne) Wasserlösliche Mikroemulsionen EMA1: 0,2% (2l pro 1000l oder 2ml pro Liter) |
| Anwendungsraten in der Kosmetik | Artikel А10: 1-3% Artikel А100: 0,1-0,3% |
| Anwendungsempfehlungen | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der Kühlphase des Endprodukts, zuzugeben. |
| Lagerungshinweise | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Behälter in einem kühlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. |