Neuigkeiten

Rezepte für Erfrischungsgetränke auf Basis von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten

Die letzte Phase umfasst die Entwicklung innovativer Rezepte für Erfrischungsgetränke (Limonaden) auf der Grundlage von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten, die vom Allrussischen Institut für Getränke im Auftrag von Biozevtika durchgeführt wird. Gestern besuchte die Delegation von Biozevtika auf Einladung der Entwickler, begleitet von Journalisten der Fernsehgesellschaft Roy-TV, unseren Freunden und ständigen Informationspartnern, die Kontrollverkostung, um die […]

➜ Weiterlesen…

Mikroemulsionen von CO2-Extrakten in der Kosmetik – Das Wichtigste in Kürze

CO2-Extrakte in ihrer nativen Form sind ein ausgewogener natürlicher Komplex aus lipophilen (fettlöslichen) Verbindungen, die in vielen kosmetischen Produkten (einschließlich der gebräuchlichsten wie Cremes) entweder „wie besehen“ oder in Form von dekonzentriertem Öl verwendet werden können Lösungen (wie z. B. der beliebteste Artikel unter den Kosmetikherstellern A10 – 10%ige Öllösung). Es gibt jedoch eine Reihe […]

➜ Weiterlesen…

CO2-Extrakte in der Kosmetik – Das Wichtigste in Kürze

CO2-Extrakte sind ein ausgewogener natürlicher Komplex biologisch aktiver lipophiler Verbindungen, die durch Extraktion von Pflanzenmaterialien bei hohem Druck (bis zu 65 atm) und niedriger Temperatur (bis zu 30 ° C) gewonnen werden. Aufgrund der Kombination dieser beiden Faktoren haben CO2-Extrakte im Vergleich zu anderen Arten von Extrakten die vollständigste und tiefste Matrix zur Extraktion nützlicher […]

➜ Weiterlesen…

Mikroemulsionen von CO2-Extrakten in der Lebensmittelindustrie – Das Wichtigste in Kürze

CO2-Extrakte in ihrer nativen Form sind lipophile (fettlösliche) Inhaltsstoffe, die nicht direkt in wässrigen Medien verwendet werden können. Um diese Einschränkung zu umgehen, stellt Biozevtika eine spezielle Art von Produkten her – wasserlösliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten, die kolloidale Pseudolösungen wie Mizellen (kleine lipophile Partikel) von CO2-Extrakten in Wasser sind. Mikroemulsionen von CO2-Extrakten lösen sich leicht […]

➜ Weiterlesen…

Neue „leichte“ wasserlösliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten

Neue „leichte“ wasserlösliche Mikroemulsionen von CO2-Extrakten sind die neueste Entwicklung von Biozevtika. Die Krönung langjähriger Forschung auf dem Gebiet der Umwandlung von fettlöslichen CO2-Extrakten in eine praktischere und vielseitigere wasserlösliche Form. Diese neuen Emulsionen heißen „leicht“ im Vergleich zu der Vorgängerversion eines ähnlichen Produkts, ebenfalls wasserlösliche Emulsionen, die seit mehr als einem Jahr in unserem […]

➜ Weiterlesen…

CO2-Extrakte in der Lebensmittelindustrie – Das Wichtigste in Kürze

Auf unserer Website werden regelmäßig Artikel veröffentlicht, die sich mit bestimmten speziellen Fragen der Verwendung von CO2-Extrakten bei der Herstellung einer Vielzahl von Endprodukten befassen, und im Laufe der Zeit stellten wir fest, dass viele Besucher hinter der Fülle von Einzelheiten die Wichtigsten nicht mehr wahrnahmen – was sind eigentlich CO2-Extrakte, wie werden sie hergestellt, […]

➜ Weiterlesen…

Technologische Anleitung zur Herstellung von Limonaden auf Basis von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten (Teil 2)

Nachfolgend wird der zweite und letzte Teil der technologischen Anleitung zur Herstellung von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken auf Basis von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten veröffentlicht, die vom Institut für Getränke im Auftrag der Firma „Biozevtika“ entwickelt wurden. Tatsächlich ist dieses Handbuch ein hochwertiges Kompendium von Best Practices für die Herstellung von Limonade, die von der Softdrinkindustrie über viele […]

➜ Weiterlesen…

Technologische Anleitung zur Herstellung von Limonaden auf Mikroemulsionen von CO2-Extrakten (Teil 1)

Für die Kunden, die an der Herstellung von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken beteiligt sind, haben wir uns entschieden, auf unserer Website das Dokument zu veröffentlichen, das in diesem Bereich am meisten nachgefragt wird – eine technologische Anleitung zur Herstellung von Erfrischungsgetränken auf der Grundlage von Mikroemulsionen von CO2-Extrakten, die von All entwickelt wurde -Institut für Getränke im […]

➜ Weiterlesen…

Mikroemulsionen von CO2-Extrakten im Gastronomiebereich

Seit der vorliterarischen Geschichte der Menschheit werden Gewürze in der Küche verwendet – mit hoher Sicherheit lässt sich argumentieren, dass wohl das allererste Restaurant der Weltgeschichte versucht hat, seine Speisen mit etwas Scharfem und Herbem aufzupeppen um mehr Besucher anzulocken. Erstaunlicherweise hat sich in unserer Zeit trotz aller Fortschritte und der explosionsartigen Zunahme von Innovationen […]

➜ Weiterlesen…

CO2-Extrakte bei der Herstellung von Öl- und Fettprodukten

Seit mehreren Jahren forscht Biozevtika zusammen mit dem Institute of Beverages (Allrussisches Forschungsinstitut der Brau-, alkoholfreien und Weinindustrie – FGBNU VNIIPBiVP) an der Verwendung von CO2-Extrakten in der Öl- und Fettindustrie sowie deren Wirkung auf die Eigenschaften solcher gängiger Industrieprodukte wie Margarine. Wie ist die Beziehung zwischen dem Beverage Institute und der Öl- und Fettindustrie? […]

➜ Weiterlesen…