Der Rohstoff für die Herstellung von CO2-Extrakt ist die Frucht von Zitronengras, auch bekannt als Westindisches Zitronengras. Zitronengras CO2-Extrakt ist eine viskose Flüssigkeit von gelb-goldener oder gelb-bernsteinfarbener Farbe mit einem scharfen Zitrus-Aroma und einem bitter-würzigen, leicht brennenden Geschmack.
Wird zur Behandlung von Husten als schleimlösendes Mittel verwendet, aber die gängige pharmazeutische Verwendung erfolgt als Adaptogen. Es ist besonders wirksam bei asthenischen und astheno-depressiven Zuständen, Psychasthenie, reaktiven Depressionen. Als allgemeines Stärkungsmittel, Psychostimulans, erhöht die Erregbarkeit des Nervensystems, ein Stimulant für Herz und Atmung. Es erhöht den Blutdruck, verbessert die Erregungsprozesse in den Strukturen des Gehirns und die Reflexaktivität, erhöht die Effizienz und reduziert die Müdigkeit bei körperlicher und geistiger Belastung. Im Globalen Fonds der Russischen Föderation werden die Früchte von Zitronengras als allgemeine Stimulanzien eingestuft. Laut dem Staatlichen Arzneibuch sind die Früchte von Zitronengras bei asthenischem Syndrom, vegetativer Dystonie und zur Genesung nach somatischen und infektiösen Erkrankungen angezeigt. Zitronengras wird auch bei Überarbeitung, verminderter Leistungsfähigkeit und bei Aktivitäten verschrieben, die mit großer neuropsychischer und körperlicher Belastung verbunden sind. Im Rahmen einer komplexen Therapie wird es bei Problemen der Sexualfunktion vor dem Hintergrund der Neurasthenie eingesetzt.
Die hohe Aktivität des Zitronengras CO2-Extraktes sowie der Beeren selbst erfordert eine vorsichtige Anwendung und die Einhaltung der empfohlenen Aufwandmengen und Anwendungsdosen.
In der Lebensmittelindustrie wird Zitronengras zur Zubereitung von Fruchtgetränken, Kissels, tonischen Erfrischungsgetränken verwendet, unter anderem für Sportler und einige Abteilungen des Verteidigungsministeriums. Zitronengras wird als Aromazusatz in Weinen und starken alkoholischen Getränken wie Gin und vielen anderen verwendet.
Tabelle 1. Hauptbestandteile des Zitronengras -CO2-Extrakts
| BEZEICHNUNG | INHALT IN % DER MENGE FLÜCHTIGER KOMPONENTEN | WIRKUNG |
|---|---|---|
| α-Ilangen | 12 | Stärkungsmittel, bei Magengeschwüren, Muskelerkrankungen, Zahn- und Gelenkschmerzen. |
| Schisandrin | 6,5 | Antihepetotoxisch, senkt den Gehalt an Hepeto-Pyruvat-Transaminase im Blut. |
| Chamazulene | 4,6 | Entzündungshemmend, regenerierend, antiallergen. |
| β-Chamigren | 4,1 | Stärkungsmittel, immunmodulatorisch, starker Antioxidant. Ideale antitussive Wirkung. |
| Linolsäure | 3,5 | Essentielle mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure, notwendig für die Funktion der Zellmembranen. |
| Kuparen | 2,2 | Antiseptikum, Bakterizid. |
| Bornylacetat | 1,4 | Antiarrhythmische, analgetische, fiebersenkende, entzündungshemmende Wirkung. Es wird in der Parfümerie als natürlicher Duftstoff verwendet. |
Mehr als 100 allgemeine Verbindungen wurden in den chromatomasspektrometrischen Untersuchungen im CO2-Extrakt von Zitronengras gefunden, von denen 37 identifiziert wurden.
In der Kosmetik kann Zitronengras-CO2-Extrakt zur Einarbeitung in Pflegeprodukte für problematische und fettige Haut empfohlen werden. CO2-Extrakt hat folgende Eigenschaften:
- strafft, erfrischt und strafft die Haut
- antiseptisch und antioxidativ
- regeneriert perfekt geschädigte Haut und ist ein Immunmodulator
- stellt einen gesunden Teint wieder her und wirkt aufhellend
- verwendet in Anti-Cellulite-Produkten, lindert Irritationen und Entzündungen
- Als Bestandteil von Haarpflegeprodukten stimuliert es das Haarwachstum und aktiviert die Haarfollikel
In der Lebensmittelproduktion wird der CO2-Extrakt von Zitronengras in der Süßwaren-, Konservenindustrie und zur Herstellung von alkoholfreien und, mit Vorsicht, stark alkoholischen Getränken verwendet.
Mikroemulsionen von Zitronengras -CO2-Extrakten sind ein vielversprechender Inhaltsstoff in funktionellen Erfrischungsgetränken, die adaptogene Eigenschaften haben, die Mikrozirkulation des Blutes aktivieren und das Sehvermögen verbessern (was besonders nützlich sein kann, wenn es um die Herstellung von Getränken für Autofahrer geht, die nachts beim Autofahren helfen).
Tabelle 2. Anwendungsmengen, Empfehlungen für die Verwendung und Lagerung von Zitronengras-CO2-Extrakt
| Lebensmittelanwendungsraten | Artikel A100: 0,005 % (50 g pro Tonne) Wasserlösliche Mikroemulsionen EMA1: 0,5 % (5 l pro 1000 l oder 5 ml pro Liter) |
| Anwendungsraten in der Kosmetik | Artikel A10: 1-3% Artikel A100: 0,1-0,3 % |
| Anwendungsempfehlungen | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der Kühlphase des Endprodukts, zuzugeben. |
| Lagerungshinweise | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Behälter in einem kühlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. |
Historisch Referenz
Zitronengras ist seit mehr als 15 Jahrhunderten als Heilpflanze bekannt und steht zu Recht an zweiter Stelle nach Ginseng. Im alten China wurde es die Beere der Kaiser genannt und war in der Anzahl der jährlich gezahlten Steuern enthalten. Zitronengras war erstmals in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Russland bekannt und wurde erstmals von dem russischen Botaniker N. S. Turchaninov beschrieben. In Europa und Nordamerika war Zitronengras erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts bekannt.