Viburnum vulgaris ist eine bekannte Pflanze mit essbaren Früchten. In der Volksmedizin sind nicht nur Früchte weit verbreitet, sondern auch Rinde, Blätter und Wurzeln von Viburnum in Form von Wasserabkochungen. Trotz der Tatsache, dass die Früchte von Viburnum viel Öl enthalten, ist seine Verwendung sehr begrenzt, obwohl die medizinischen Eigenschaften von Viburnumöl untersucht und nachgewiesen wurden.
Der CO2-Extrakt der Viburnum-Früchte hat eine breitere und reichhaltigere Zusammensetzung als gewöhnliches kaltgepresstes Öl und hat auch eine hohe biologische Aktivität. Wie kaltgepresstes Öl aus Viburnum-Samen zeigen CO2-Extrakte aus seinen Früchten keine hypoallergene Aktivität und sind sowohl für die äußerliche als auch für die innere Anwendung völlig unbedenklich.
CO2-Extrakt aus Viburnumfrüchten ist eine rotbraune ölige Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch. CO2-Extrakt kann als biologisch aktive Nahrungs- und Kosmetikergänzung empfohlen werden. Der hohe Gehalt an Vitamin E und Provitamin A (Beta-Carotin) sorgt in idealer Kombination für eine extrem hohe antioxidative Wirkung des Produkts. Viburnum CO2-Extrakt beschleunigt die Wundheilung, wirkt entzündungshemmend, normalisiert Stoffwechselprozesse,hilft den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, stellt die Fortpflanzungsfunktion wieder her, entfernt Giftstoffe, Toxine und Radionuklide aus dem Körper.
Im Zuge von Chromomass-spektrometrischen Untersuchungen wurden mehrere hundert Verbindungen in der Zusammensetzung analysiert, von denen mehr als 50 identifiziert wurden.
Tabelle 1. Die Hauptbestandteile des Viburnum CO2-Extrakts
| BEZEICHNUNG | INHALT IN % DER MENGE FLÜCHTIGER KOMPONENTEN | WIRKUNG |
|---|---|---|
| Vitamin E (Tocopherole) | 2,4 | Antisklerotische Wirkung – senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Beteiligt sich an der Bildung von Elastin und Collagen. Antioxidant kombiniert mit Carotin. |
| Provitamin A (Beta-Carotin) | 4,5 | Starker Antioxidant, besonders in Kombination mit ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. |
| Vitaminkomplex F | 3,1 | Wirkt antioxidativ, spasmolytisch, antidiuretisch, antitumoral, antiallergisch. |
| Vitamin K | 1,7 | Normalisiert die Blutgerinnung und fördert die beschleunigte Heilung von Geschwüren, Schnittwunden, Verbrennungen. |
| Menthol | 9,1 | Kühlt, lindert Schmerzen, lindert Juckreiz, hypoallergen. |
| Pipertone Epoxy | 10,7 | Es wird als Bestandteil von Parfümkompositionen und Lebensmittelaromen verwendet. |
| Squalen | 0,9 | Antikarzinogene, antimikrobielle und fungizide Wirkung. Sättigt Gewebe mit Sauerstoff, was zu ihrer Verjüngung beiträgt. |
| Palmitinsäure | 1,3 | Ungesättigte Fettsäure zur Hydrophobierung in Kosmetika. |
| α- und β-Linolensäure | 2,8 | Ungesättigt. Eine essentielle Fettsäure aus der Klasse der Omega-3-Fettsäuren. Es hat eine membranschützende, angioprotektive Wirkung. Immunmodulierend, verbessert den Gehirnstoffwechsel. |
| Linolsäure | 3,2 | Eine essentielle ungesättigte Fettsäure der Omega-6-Klasse. Es hat entzündungshemmende, vasokonstriktorische und aggregierende Wirkungen. Fehlt ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, können Konkurrenzprozesse entstehen, die den Stoffwechsel beeinflussen. |
| Carvon | 1,2 | Weit verbreitet zur Aromatisierung von Essenzen, Likören, Zahnpasten, Kaugummi. Stimulant des zentralen Nervensystems. Anthelmintische Wirkung. |
In Kosmetika verwendet man Viburnum CO2-Extrakt als Zutat die folgendes bietet:
- allgemeine Normalisierung der Funktionen der Haut und der Schleimhäute
- Ernährung, Erweichung und Elastizität der Haut
- normalisierung von Stoffwechselprozessen in der Dermis
- als transdermaler Transporter für die Abgabe von nützlichen Inhaltsstoffen in die tiefen Schichten der Dermis
- aktives Anti-Aging-Mittel
- Reinigungsmittel
- es wird gegen Ekzeme, Dermatitis verwendet
Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Anwendung und Lagerung des Viburnum CO2-Extrakts
| Lebensmittelanwendungsraten | Artikel А100: 0,005% (50g pro Tonne) Wasserlösliche Mikroemulsionen EMA1: 0,5% (5l pro 1000l oder 5ml pro Liter) |
| Anwendungsraten in der Kosmetik | Artikel А10: 1-3% Artikel А100: 0,1-0,3% |
| Anwendungsempfehlungen | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der Kühlphase des Endprodukts, zuzugeben. |
| Lagerungshinweise | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Behälter in einem kühlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. |
Viburnum vulgaris wächst fast im gesamten Gebiet Eurasiens wild. Es wird als Zierpflanze für die Landschaftsgestaltung von Parks und Gärten verwendet.
Viburnum vulgaris wächst fast im gesamten Gebiet Eurasiens wild. Es wird als Zierpflanze für die Landschaftsgestaltung von Parks und Gärten verwendet.
Historische Referenz
In der Volksmedizin ist der Name „Beere aus sieben Leiden“ im Viburnum fest verankert – eine konkrete Auflistung dieser sieben Leiden findet man jedoch paradoxerweise in keinem Nachschlagewerk. Sowie Erklärungen, warum es nur sieben davon gibt – schließlich ist es schwierig, eine solche Krankheit zu finden, gegen die Viburnum nicht helfen würde. In jeder altersgerechten Kräuterkunde findet man Viburnum buchstäblich in jedem zweiten Rezept, und aus diesem Grund würde der Name „Beere von allen Krankheiten“ viel passender klingen – anscheinend hielt dies vor einiger Zeit ein alter „Vermarkter“, der unbekannt ist, für zu viel und beschränkten sich auf „sieben Leiden“.
Die moderne Wissenschaft bestätigt voll und ganz den Ehrenplatz, den die traditionelle Medizin dieser wunderbaren Beere seit der Antike eingeräumt hat. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Viburnum wirklich ein Medikament, wenn nicht für alle, dann für viele Krankheiten. Und vor allem ist es ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel, das Sie bei regelmäßiger Anwendung davor bewahrt, sich mit einem medizinischen Nachschlagewerk zu vertraut zu machen.
Viburnum ist nicht nur mit der Volksmedizin eng verbunden, sondern auch mit Volkssagen, in denen ihr bitterer Geschmack als unveränderliches Symbol unerwiderter Liebe fungiert – unerwartet romantisch, für eine so vertraute und bescheidene Beere. Mehr Information finden Sie hier