Sanddorn hat mehrere Namen – Fasanbeere, Haffdorn oder Seedorn. Zur Gewinnung von CO2-Extrakten werden an weiblichen Pflanzen gebildete Früchte verwendet. Anstelle von reifen, getrockneten Früchten können Sie Trockenmehl verwenden, das nach dem Auspressen von Beerensaft gewonnen wird.
Der CO2-Extrakt aus Sanddornbeeren ist in Zusammensetzung und Eigenschaften dem hochwertigen kaltgepressten Sanddornöl nahe, aber der Extrakt ist stärker mit biologisch aktiven Verbindungen gesättigt und die Reihe solcher Verbindungen ist viel breiter. Wie hochwertiges Sanddornöl, das weltweit von offiziellen Arzneibüchern anerkannt ist, kann CO2-Extrakt zur Behandlung von Magengeschwüren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sowie als Hauptbestandteil von Massageprodukten bei Rheuma und Gicht empfohlen werden. CO2-Extrakt ist ein ausgezeichnetes Heilmittel, unter anderem bei der Behandlung von Erfrierungen, Verbrennungen, Dekubitus und Rektum Fissuren. Empfohlen bei Parodontitis und Skorbut.
Es wird ebenfalls empfohlen, Sanddorn-CO2-Extrakt als Dressing für kalte Salate zu verwenden und in Rezepte für kalte Saucen aufzunehmen. Es wird nicht empfohlen, es einer Wärmebehandlung zu unterziehen, da seine vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen. Gerichte mit Sanddorn-CO2-Extrakt erhalten neben hervorragenden Geschmackseigenschaften die Eigenschaften einer funktionellen Ernährung. In Form einer Mikroemulsion kann CO2-Extrakt in der Formulierung von speziellen Vitamingetränken verwendet werden.
CO2-Extrakt aus Sanddornbeeren ist eine ölige Flüssigkeit von gelb-orangener Farbe mit einem ausgeprägten, leicht säuerlichen Aroma reifer Sanddornbeeren.
Tabelle 1. Die Hauptbestandteile des CO2-Extrakts von Sanddornbeeren
| BEZEICHNUNG | NHALT IN % DER MENGE FLÜCHTIGER KOMPONENTEN | WIRKUNG |
|---|---|---|
| Pinens | 15 | Antiseptika, lokale Reizstoffe, Diuretikum, schleimlösend. |
| Myrzen | 10 | Hat ausgeprägte beruhigende Eigenschaften. Wird in der Parfümerie verwendet. |
| Sabinen | 4,5 | Bakterizid. Wird in der Parfümerie verwendet. |
| Santalol | 3 | Anthelminthisch, blutdrucksenkend, bakterizid, stimuliert das Nervensystem. |
| Limonen | 1,3 | Zeigt antibakterielle, antidepressive und immunstimulierende Eigenschaften. |
| Beta-Carotin | 0,34 | Füllt den Körper mit Vitamin A auf. Ein aktiver Antioxidant, wirkt der Bildung von Krebszellen entgegen. Es wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus, erhält die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten. |
| Alpha-Vitamin E | 0,12 | Starker Antioxidant, verhindert die Bildung von freien Radikalen. Vitamin E trägt aktiv zur Geweberegeneration bei und hält die Haut jung und gesund. Unterstützt die Arbeit des Blutkreislaufs und des Fortpflanzungssystems. |
| Vitamin K | 0,01 | Beeinflusst die Blutgerinnung, sorgt für eine schnelle Wundheilung. |
| Alpha-Linolsäure | 30 | Unterstützt das Herz-Kreislauf-System, hilft den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken. Omega-6-Säure. |
| Palmitinsäure | 8,6 | Hilft bei Entzündungen und regt die Regeneration der Schleimhäute des Körpers an, erhält auch die Gesundheit und Jugend der Haut. Omega-7-Säure. |
In der Kosmetik wird der CO2-Extrakt aus Sanddornbeeren in vielen Formulierungen von Cremes und Masken verwendet:
- zur Bekämpfung von Akne;
- um die Haut aufzuhellen;
- um Psoriasis-Plaques zu entfernen;
- in Cremes gegen Hautalterung und zur Faltenentfernung;
- Lippencremes;
- Reinigungsmittel für trockene und geschädigte Haut;
- Masken gegen Haarausfall und zur Stärkung der Haare;
In freier Wildbahn wächst Sanddorn entlang von Flüssen und an Seen und Meeren in fast der gesamten gemäßigten Klimazone Europas und Asiens, in Pakistan und Indien vor allem im Hochland. Neben Sanddorn ist der Weidensanddorn bekannt, der in Südchina und in den Bergregionen Nepals und Bhutans wächst.
Die wohltuenden Eigenschaften von Sanddorn und Sanddornöl sind seit der Antike bekannt. Hippokrates erwähnt in seinen Schriften immer wieder Sanddornöl. Er schlägt vor, es zur Behandlung von Magenproblemen und bei Verbrennungen zu verwenden. Im alten Russland galt Sanddornöl als unersetzliches Heilmittel für alle Beschwerden. Sanddorn genoss auch bei den asiatischen Völkern hohes Ansehen. Alte tibetische Ärzte erwähnen in ihren Manuskripten das heilende Öl des Sanddorns.
Tabelle 2. Aufwandmengen, Empfehlungen zur Verwendung und Lagerung von CO2-Extrakt aus Sanddornbeeren
| Lebensmittelanwendungsraten | Artikel А100: 0,001-0,005% (10-50g pro Tonne) Wasserlösliche Mikroemulsionen EMA1: 0,1-0,5% (1-5l pro 1000l oder 1-5ml pro Liter) Wasserlösliche Mikroemulsionen EMA5: 0,02-0,1% (0,2-1l pro 1000l oder 0,2-1ml pro Liter) |
| Anwendungsraten in der Kosmetik | Artikel А10: 1-3% Artikel А100: 0,1-0,3% Artikel EMA1: 10-30% Artikel EMA5: 2-6% |
| Anwendungsempfehlungen | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in den letzten Phasen der Zubereitung, in der Kühlphase des Endprodukts, zuzugeben. |
| Lagerungshinweise | Es wird empfohlen, CO2-Extrakte in einem geschlossenen Behälter in einem kühlen Raum aufzubewahren und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. |
| Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln | Anwendung beim Kochen | Anwendung in der Kosmetik |
| CO2-Extrakt kann zur Behandlung von Magengeschwüren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, als Hauptbestandteil von Massageprodukten bei Rheuma und Gicht empfohlen werden. CO2-Extrakt ist ein hervorragendes Heilmittel, unter anderem bei der Behandlung von Erfrierungen, Verbrennungen, Dekubitus und Rissen im Rektum. Empfohlen bei Parodontitis und Skorbut. | Es wird empfohlen, es als Dressing für kalte Salate zu verwenden und in Rezepte für kalte Saucen aufzunehmen. Es wird nicht empfohlen, es einer Wärmebehandlung zu unterziehen, da nützliche Eigenschaften verloren gehen. Gerichte, die Sanddornextrakt in CO2 enthalten, erhalten neben hervorragenden Geschmackseigenschaften die Eigenschaften einer funktionellen Ernährung. In Form einer CO2-Mikroemulsion kann der Extrakt zur Formulierung spezieller Vitamingetränke verwendet werden. | Es wird in vielen Formulierungen von Cremes und Masken verwendet, hauptsächlich zur Bekämpfung von Akne, Hautaufhellung, Entfernung von Psoriasis-Plaques, Hautalterungs- und Faltenentfernungscremes, Lippencremes, Reinigungsmitteln für trockene und geschädigte Haut, Masken, um Haarausfall zu bekämpfen und zu stärken. |