Schwarze Johannisbeeren sind in Nordeuropa und Kanada gut bekannt und kommen in freier Wildbahn in Nord- und Zentralrussland recht häufig vor. Sie werden häufig zum Kochen und als Vitaminergänzung verwendet. Der CO2-Extrakt wird nicht aus den Früchten, sondern aus trockenen Blättern der schwarzen Johannisbeere hergestellt, die während der Knospungsphase gesammelt werden. Dieser Extrakt hat eine Reihe vorteilhafter Eigenschaften, die für schwarze Johannisbeeren nicht typisch sind. Ein erheblicher Teil der natürlichen Verbindungen, die die medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften der Blätter der schwarzen Johannisbeere ausmachen, sind fettlöslich (lipophiler Natur) und daher kann der CO2-Extrakt der Blätter als flüssiges Konzentrat der Blätter betrachtet werden.
In der offiziellen Medizin werden schwarze Johannisbeerblätter als harntreibendes, desinfizierendes und schweißtreibendes Mittel empfohlen. CO2-Extrakt kann zur Anwendung bei Urolithiasis, Pyelonephritis und Zystitis empfohlen werden. In der Volksmedizin wurden verschiedene Extrakte und Aufgüsse aus schwarzen Johannisbeerblättern, darunter auch in Öl, das ein enges Analogon des CO2-Extrakts ist, verwendet, um die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren, die Wände der Blutgefäße zu stärken, das Blut von Giftstoffen zu reinigen und den Blutdruck zu normalisieren. Solche Extrakte wirken sich positiv auf die Leber- und Nierenfunktion aus. Der Extrakt trägt zur Verbesserung der Immunität bei und eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Erkältungen und Virusinfektionen.
In der Küche und Lebensmittelherstellung werden Johannisbeerblätter vor allem als Geschmackszusatz verwendet. Es ist zu beachten, dass der CO2-Extrakt aus Blättern fast alle Verbindungen enthält, die den Geruch dieser Blätter ausmachen, und daher für die Verwendung bei der Herstellung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie verschiedenen Süßwaren empfohlen werden kann. Es ist zu beachten, dass das Aroma des CO2-Extrakts aus schwarzen Johannisbeerblättern die einzigartige Eigenschaft hat, Gerüche, die durch synthetische Aromen aus Produkten entstehen, vollständig zu verdrängen. Das synthetische Analogon mit ähnlichem Aroma verfügen nicht über diese Eigenschaft.
Biozevtika CO2-Extrakt aus schwarzen Johannisbeerblättern ist eine ölige Flüssigkeit von grünlich-gelber oder grünlich-brauner Farbe mit einem moschusartig-blumigen, charakteristischen Geruch.
Hauptbestandteile des CO2-Extrakts aus schwarzen Johannisbeerblättern
| NAME | INHALT IN % DER GESAMTFLÜCHTIGEN STOFFEKOMPONENTEN | FUNKTION |
| Quercetin | 4 | Vitamin P-Komponente, entzündungshemmend, antioxidativ, antitumoral, stärkt die Wände der Blutgefäße |
| Kaempferol | 6 | Reduziert das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Antidiabetikum, starkes Antioxidans, reduziert die Ansammlung des Alterungsenzyms Lipofuscin, Antikrebs |
| Linalool | 1,2 | Antistress, beruhigend, krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell und antimykotisch. Aromastoffe in Lebensmitteln |
| Geraniol | 0,9 | Industrie und Kosmetik |
| Benzaldehyd | 0,9 | Anthelmintisch, abweisend, embryotoxisch |
| Methylsalicylat | 1,4 | Betäubend, antiseptisch, antitumoral, krampflösend |
| Myricetin | 1,0 | Entzündungshemmend, schmerzstillend, normalisiert die erhöhte Kapillarpermeabilität |
| Doldenblütler | 0,8 | Antioxidans, Antitumor, blutzuckersenkend, psychotrop, harntreibend |
| Alpha-Carotin | 2,2 | Beruhigt das zentrale Nervensystem, wirkt fungizid, bakterizid, krampflösend |
| Epicahetin | 0,7 | Provitamin A. reduziert die Lichtempfindlichkeit der Haut, wirkt antioxidativ, beugt Muskeldystrophie, Fortpflanzungsstörungen bei Männern, Hautkrankheiten, Psoriasis und peripheren Gefäßkrämpfen vor |
| Alpha-Linolsäure | 3,6 | Omega-3-Säure. reduziert das Risiko von Herzrhythmusstörungen, Thrombosen und Bluthochdruck. Bekämpft das Auftreten schuppiger Hautentzündungen. Pathologien der Netzhaut |
| Gamma-Linolsäure | 2,6 | Omega-6-Säure. Hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Unterstützt die Gesundheit der Haut, hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und Diabetes-Komplikationen |
| Linolsäure | 4,1 | Omega-6-Säure. Reduziert das Risiko des Auftretens und der Entwicklung von Bluthochdruck und hilft auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Sollte bei Diabetes vermieden werden |
In der Kosmetik wird CO2-Extrakt aus schwarzen Johannisbeerblättern in folgenden Zubereitungen verwendet:
– Cremes zur Hautverjüngung, Befeuchtung und Beseitigung von Reizungen
– Cremes zur Bekämpfung feiner Falten, Dehnungsstreifen und Narben, einschließlich postoperativer Narben
– Cremes und Tonika für die Hautpflege rund um die Augen, um feine Falten und Augenringe zu entfernen und die Elastizität und Spannkraft der Haut zu erhöhen
– Nagelpflegecremes, die die Nagelplatten stärken und nähren und kleine Risse und Wunden rund um den Nagel heilen. Regeneriert die Haut der Hände und bekämpft altersbedingte Pigmentierung
– Fußpflegecremes mit desodorierender Wirkung, die Hornhaut und Hühneraugen aufweichen sollen
– Cremes für eine schnelle Bräunung ohne Verbrennungsgefahr
– Masken gegen Reizungen und Juckreiz der Kopfhaut sowie Schuppen
