Zur Gewinnung dieses CO2-Extrakts wird die Schale der Frucht einer aus Ostasien stammenden Hybride aus Orange und Zitrone, Bergamotte genannt, als Rohstoff verwendet.
In der Medizin gilt es als eines der stärksten natürlichen Antiseptika mit antibiotischen Eigenschaften. Zur Behandlung von Grippe, Erkältungen, Bronchitis, Halsschmerzen und Mandelentzündungen werden Präparate auf Basis von Bergamottenöl empfohlen. Es wird zur Beseitigung von Harnwegsinfektionen und Darmparasiten eingesetzt. Es unterstützt die Funktion des Verdauungstraktes. In der Aromatherapie wird es als Mittel gegen Stress und Angstzustände empfohlen und verbessert die kognitiven Fähigkeiten. Es gilt auch als aktives Aphrodisiakum.
Beim Kochen und bei der Lebensmittelherstellung kann CO2-Extrakt aus Bergamotte zum Aromatisieren von grünem und schwarzem Tee verwendet werden. Der Extrakt kann zum Aromatisieren von alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet werden, während die Getränke selbst ein leicht fruchtiges Aroma und einen leicht adstringierenden Geschmack entwickeln. CO2-Extrakt aus Bergamotte kann Pflanzenöle aromatisieren, die weiter zum Kochen von grünen Salaten und Gebäck verwendet werden.
CO2-Extrakt aus Bergamotte „Biozevtika“ ist eine ölige Flüssigkeit von gelbgrüner Farbe mit dem frischen, charakteristischen Geruch der Bergamotte.
Tabelle 1. Hauptbestandteile des Bergamotte-CO2-Extrakts
| BEZEICHNUNG | INHALT IN % DER MENGE FLÜCHTIGER KOMPONENTEN | WIRKUNG |
|---|---|---|
| Pinens | 1,8 | Lokal reizend, schleimlösend, antiseptisch, harntreibend |
| Lenalylacetat | 0,8 | Duft, Aroma, Deodorant. |
| Linalool | 1,3 | Antistress, beruhigend, krampflösend, entzündungshemmend, antibakteriell und antimykotisch. Aromastoffe in der Lebensmittelindustrie und in der Kosmetik. |
| Terpeniol | 2,3 | schleimlösend, bakterizid, antiallergisch, bei Stoffwechselstörungen, Atemwegserkrankungen. |
| Nerol | 1,9 | Antiseptisch, aktiviert Geweberegenerationsprozesse. |
| Citral | 0,7 | Antiseptisch, entzündungshemmend, reduziert den Blutdruck, Aromastoffe in der Küche und Parfümerie. |
| Limonen | 0,6 | Parfümaroma, antimykotisches und aseptisches Mittel, Abwehrmittel, Insektenschutzmittel. |
| Bergamotte | 0,8 | Verbessert die Durchblutung, erweitert die Blutgefäße, normalisiert den Cholesterinspiegel, wirkt bakterizid, verbessert die Immunität und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. |
| Bisabolol | 2,6 | Entzündungshemmend, antitumoral, bakterizid, fungizid. |
| Bergaptol | 1,4 | Empfohlen bei Hauterkrankungen inkl. Leukodermie, Psoriasis. Krampflösend. |
| Josmon | 0,9 | Heilt, desinfiziert, betäubt, normalisiert den Wasser-Fett-Stoffwechsel, entfernt Schleim aus den Bronchien, steigert die Potenz. |
Darüber hinaus sind im CO2-Extrakt enthalten: Myrcen, Phelandrene, Camphen, Thuyen, Cymol, Geraniol und andere Verbindungen pflanzlichen Ursprungs.
In der Kosmetik wird CO2-Extrakt aus Bergamotte in folgenden Zubereitungen verwendet:
- zur Normalisierung der Arbeit der Talgdrüsen bei fettiger Haut
- zur Bekämpfung von Entzündungen und Hautreizungen;
- in kosmetischen Präparaten zur Bekämpfung von Akne, Mitessern und Pickeln;
- für medizinische Kosmetika zur Behandlung von Psoriasis, Hautpilzläsionen und Herpes;
- in Masken zur Haarpflege der Kopfhaut, zur Beseitigung von Schuppen und gegen Seborrhoe
Bergamotte ist seit langem ein sehr wichtiger Bestandteil vieler Parfümkompositionen. Napoleon Bonaparte verwendete sein ätherisches Öl bevorzugt als Parfüm. In Europa ist die Provinz Kalabrien in Italien der wichtigste Anbauort für Bergamotte. Darüber hinaus wird Bergamotte in Griechenland, Frankreich und Spanien angebaut. Derzeit wurden Plantagen in den USA, Brasilien und Argentinien angelegt. Der Hauptwachstumsort sind jedoch die Länder Ostasiens. Extrakte aus der Schale der Kaffernlimette die man in Thailand findet, ähneln in ihren Eigenschaften dem Extrakt aus echter Bergamotte.